Houbová omáčka se žemlovými knedlíky | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Houbová omáčka se žemlovými knedlíky

Houbová omáčka se žemlovými knedlíky

Houbová omáčka z hub, česneku, cibule, petrželové natě a vývaru, zjemněná smetanou. Podáváme se žemlovými knedlíky.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
1 lžičkamajoránka čerstvá
1 lžičkanať petrželová
1 lžičkapaprika mletá
1 špetkasůl
100 mlsmetana
100 mlhovězí vývar
2 stroužekčesnek
300 gcibule kuchyňská
50 gmáslo
600 ghouby
1 špetkapepř černý mletý

těsto

0,5 lžičkasůl
0,5 šálekstrouhanka
1 šálekmléko
1 kscibule kuchyňská
1 lžícenať petrželová
2 ksvejce
2 lžícemáslo
400 gpečivo bílé
1 špetkapepř černý mletý

Postup přípravy

Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 40
1.

Cibuli oloupejte a nakrájejte na kroužky.

2.

Česnek oloupejte a nasekejte. Nať petrželovou nasekejte.

3.

Cibuli duste na mírném ohni na másle asi 15 minut.

4.

Přidejte česnek a ještě společně duste další 2 minuty.

5.

Přidejte mletou papriku a hovězí vývar.

6.

Vařte pět minut a propasírujte.

7.

V pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm očištěné houby.

8.

Houby přidejte do omáčky a krátce povařte.

9.

Omáčku ochuťte solí a pepřem.

10.

Nakonec vmíchejte smetanu a petrželku.

11.

Připravte si knedlíky. Veku (či rohlíky, obojí starší) nakrájejte na kostičky a vsypte je do větší mísy.

12.

Mléko zahřejte k bodu varu a vlijte na nakrájené pečivo.

13.

Nechte stát asi 15 minut.

14.

Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte cibuli a poduste ji na mírném ohni, nakonec vmíchejte i petrželku.

15.

Cibuli s petrželkou přidejte k nasáklému pečivu, vmíchejte vejce, strouhanku, sůl a pepř.

16.

Rukama vypracujte tužší těsto. Pokud je těsto řídké, přidejte strouhanku.

17.

Vytvarujte knedlíky a vařte je v osolené vodě asi 20 minut.

18.

Vyjměte je děrovanou lžící. A podávejte s houbovou omáčkou.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 540,5kJ 10 599,2kJ
Bílkoviny 4,1g 79,8g
Tuky 5g 98,5g
Sacharidy 18g 352,9g
Cholesterol 41,5mg 813,5mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Krimi

Petru F. (†35) srazil motorkář: Policisté…

Během vteřiny přišla maminka a kynoložka Petra F. (†35) na pražském Smíchově o život. Na začátku…

celý článek »

České celebrity

Lucie Šilhánová čtvrt roku od svatby bez…

Moderátorka Lucie Černá (38), kterou si většina lidí spíše vybaví pod jejím dívčím jménem Šilhánová,…

celý článek »

Vánoční zprávy

Striptér z domova důchodců, který šokoval…

Bylo to poměrně dost neobvyklé vánoční přání, přesto ho však Ježíšek, respektive Ježíškova vnoučata…

celý článek »

Svět

Konec velké cesty „spratka“ Grety: Ve vlaku…

Greta Thunbergová jede domů. „Konečně,“ napsala na twitteru a sdílela fotku z německého vlaku. Má…

celý článek »