Kulaté houskové knedlíky
Knedlíky z mouky, prášku do pečiva, brambor, žloutku, vody a housky. Vaříme v osolené vodě.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
0,5 balíčekprášek kypřící do pečiva
1 ksžloutek
1 špetkasůl
2 ksbrambory
250 mlvoda
3 ksžemle
500 gmouka hrubá
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 25
1.
Mouku dobře promíchejte s práškem do pečiva a prosejte na vál.
2.
Brambory oloupejte, uvařte a postrouhejte.
3.
Přidejte brambory vymíchané se žloutkem, vodu, osolte a vypracujte tužší těsto.
4.
Housky pokrájejte na kostičky, na pánvi je nasucho opečte a vychladlé zapracujte do těsta.
5.
Mokrýma rukama tvarujte z těsta knedlíky.
6.
Ve větším hrnci přiveďte vodu k varu, osolte ji a knedlíky uvařte.
7.
Vyjměte je a nakrájejte nití.
Hodnotit recept:
