Mrkvový krém
Mrkovový krém z uvařené mrkve a pórku, oliv, paprikové pasty, citronové šťávy a dochucené sezamovými semínky a mořskou solí. Mažeme na pečivo.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 lžícešťáva citronová
1 lžícepórek
1 lžičkapasta papriková
2 lžičkasůl mořská hrubá
20 gsemínka sezamová světlá
50 golivy zelené bez pecek
500 gmrkev
Postup přípravy
Čas přípravy: 5
Čas vaření/pečení: 10
1.
Mrkev očistěte, nahrubo nakrájejte a vařte deset minut. Zeleninu slijte a rozmačkejte vidličkou.
2.
Olivy nasekejte najemno. Pórek umyjte a nasekejte.
3.
Pórek (nebo pažitku) smíchejte s olivami.
4.
Přidejte paprikovou pastu, citronovou šťávu a směs podle chuti osolte.
5.
Sezamová semínka smíchejte s mořskou solí.
6.
Opražte je dvě minuty na pánvi. Potom je rozdrťte v hmoždíři.
7.
Mrkev a olivovou pastu smíchejte. Mrkvovou pomazánku mažte na plátky pečiva.
Hodnotit recept:
