Bramborové trojúhelníky s brynzou
Trojúhelníky z bramborového těsta upečené v troubě a potřené smetanovou brynzou, dochucenou bílým pepřem a pažitkou.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
0,5 hrstpažitka
1 špetkapepř bílý mletý
1 ksvejce
1 špetkasůl
150 gbrynza čerstvá
3 lžícesmetana zakysaná
3 lžícemouka polohrubá
4 ksbrambory
na formu
1 lžícetuk
Postup přípravy
Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 35
1.
Brambory očistěte a na hrubém struhadle nastrouhejte. Nechte je odstát a přebytečnou tekutinu slijte.
2.
Přidejte mouku, oloupaný prolisovaný česnek, vejce, sůl a pepř.
3.
Plech vymažte a těsto do něj rovnoměrně rozprostřete.
4.
Upečte v troubě vyhřáté na 180 °C.
5.
Brynzu mírně nařeďte smetanou, přidejte nasekanou pažitku a bílý pepř.
6.
Teplý bramborový koláč nakrájejte na trojúhelníky, na každý lžičkou naneste ochucenou brynzu a ihned podávejte.
Hodnotit recept:
