Hovězí paštika | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Hovězí paštika

315 min. | pomazánka | 2 035 kJ/porce | 6 porcí

Je ideální jako svačinka nebo večeře. Stačí ji jen namazat na chleba.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
900 g hovězí kližka
300 ml víno červené
1 ks cibule kuchyňská
2 stroužek česnek
1 hrst list bobkový
1 hrst tymián
1 špetka květ muškátový
0.5 lžička
350 gmáslo
1 hrst pepř černý mletý
1 lžička sůl

Postup přípravy

Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 300
1.

Do velkého hrnce vložte hovězí maso, zalijte vývarem a vínem a posypte cibulí, česnekem, bobkovým listem a tymiánem.

2.

Přiveďte k varu, pak přiklopte a přesuňte do trouby. Nechte dusit 2,5-3 hodiny, dokud se maso nezačne rozpadat na nitky.

3.

Slijte tekutinu, vyndejte cibuli, česnek a koření. Přesuňte uvařené maso do robota, přidejte muškátový oříšek, hořčičný prášek a 115 g změklého másla a rozmixujte do hladké nebo mírně hrubší konzistence.

4.

Masovou směs vydatně osolte a opepřete a lžící napěchujte do malých misek. Nechte 2 hodiny chladit v chladničce.

5.

Rozehřejte zbylé máslo v kastrůlku, seberte pěnu a nechte mírně vychladnout. Přeceďte máslo přes sítko a zachycené hrudky vyhoďte. Nechte mírně vychladnout.

6.

Přelijte paštiku přepuštěným máslem tak, aby vznikla zhruba 1 cm silná vrstva, a ulože do lednice, dokud máslo neztuhne. Na závěr můžete paštiku ozdobit bobkovým listem a brusinkami.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Dara půl roku po rozchodu s Rytmusem: Smutná…

Pro veřejnost byl jejich rozchod náhlý jako rána z čistého nebe, ale sama Dara Rolins (45) se ve…

celý článek »

Ročník 2018/19

Stanciu řádil jako v hokeji! 2+2, nejvyšší…

I kdyby se hrál hokej, za 2+2 by z něj byla první hvězda večera. Rumunský fotbalista Nicolae Stanciu…

celý článek »

Události

Slavného malíře Vojkůvku (†71) zabil nádor…

Byl to jeden z nejvýraznějších a nejosobitějších malířů Česka. Na plátno však již štětec nikdy nepoloží.…

celý článek »

České celebrity

Richard Genzer má novou lásku? Vášnivá líbačka…

Nejenže má teď nový kšeft v podobě účasti ve StarDance, ale kromě toho se zřejmě Richardu Genzerovi…

celý článek »