Kubánské congri
Lehké a chutné jídlo, které lze jíst samostatně, nebo jako příloha k masu. Máte-li rádi fazole, neodoláte mu!
Autor receptu: Redakce
Ingredience
500 gfazole černé
600 grýže
200 gšpek
1 kspaprika červená
1 kspaprika zelená
1 kspaprika žlutá
1 kscibule kuchyňská
6 goregáno
3 kslist bobkový
0.5 gkmín římský
70 gčesnek sušený
1 lžičkasůl
Postup přípravy
Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 85
1.
Fazole uvařte do měkka (nebo použijte černé fazole v konzervě). Cibuli a papriku nakrájejte na menší kostičky a přidejte oregano, bobkový list, římský kmín a česnek.
2.
Špek nakrájejte na jemné kostičky, zprudka vypražte v rozpáleném kastrolu.
3.
Přidejte směs zeleniny s kořením a zarestujte. Orestovanou směs zalijte fazolemi s černým vývarem.
4.
Přidejte rýži, zavařte a podle potřeby osolte. Přiklopte a dejte do trouby a duste při teplotě 180 stupňů Celsia zhruba 25 minut.
Hodnotit recept:
