Masové knedlíčky v rajské omáčce
Masové kuličky v rajské omáčce dochucené česnekem, chilli kořením a zahuštěné smetanou s moukou.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 lžícemouka hladká
1 lžíceolej
1 špetkasůl
1 ksvejce
500 gmaso mleté míchané
1 špetkapepř černý mletý
omáčka
0,25 lžičkakoření chilli
1 ksprotlak rajčatový
1 kscibule kuchyňská
1 špetkasůl
2 lžícemouka hladká
2 lžíceolej
2 kslist bobkový
2 lžícemarmeláda rybízová
250 mlsmetana sladká
3 stroužekčesnek
1 špetkapepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 15
1.
Mleté maso smíchejte s kořením, se solí a s vejcem.
2.
Vytvarujte kuličky, zlehka je obalte v mouce.
3.
Ze všech stran osmažte v rozpáleném oleji.
4.
Připravte si omáčku: nadrobno nakrájejte cibuli.
5.
Na oleji orestujte cibuli, přidejte rajský protlak, česnek, chilli koření, bobkový list, mletý pepř, sůl a krátce povařte.
6.
Přimíchejte džem, nařeďte vodou, proveďte k varu a vložte kuličky.
7.
Uvařené kuličky vyjměte. Omáčku zahustěte smetanou smíchanou se 2 lžícemi hladké mouky.
8.
Krátce povařte a odstavte z ohně.
Hodnotit recept:
