Čokoládové palačinky s kávovým krémem | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Čokoládové palačinky s kávovým krémem

90 min. | moučník | 3 624 kJ/porce | 4 porce

Luxusní pochutnání pro vaše nejmilejší nejen k nedělnímu obědu.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
120 gmouka hladká
1 lžičkakakao
3 ksvejce (L)
750 mlmléko polotučné
3 polévková lžícerum

krém

3 ksžloutek
1 ksvejce
140 gcukr
40 gškrob
475 mlmléko polotučné
50 gmáslo
2 lžičkakáva instantní
400 mlsmetana ke šlehání
1 špetkasůl bylinková

na ozdobu

25 gcukr moučka

Postup přípravy

Čas přípravy: 75
Čas vaření/pečení: 15
1.

V míse promíchejte mouku s cukrem a kakaem. Po jednom zašlehejte do směsi vejce a pak přišlehávejte mléko a rum.

2.

Nechte 30 minut odležet. Rozehřátou pánev potřete máslem a vlijte do ní půl naběračky těsta.

3.

Pohybujte pánví, aby se těsto rozlilo. Jakmile bude na povrchu palačinka suchá, posypejte ji trochou cukru, zarolujte a vyjměte.

4.

V misce prošlehejte žloutky a vejce, a až zbělají, přidejte polovinu cukru a škrob a míchejte, dokud se všechno nespojí.

5.

V hrnci zahřejte mléko s máslem a zbývajícím cukrem a solí a míchejte až do rozpuštění cukru.

6.

Jakmile začne mléko vřít, přilijte ho za stálého míchání do žloutkové směsi.

7.

Vše vraťte na oheň a zvolna vařte, až krém zhoustne - pořád míchejte!

8.

Přidejte kávu rozmíchanou v 1 lžíci horké vody, krém potáhněte fólií a nechte ho alespoň 1,5 hodiny tuhnout.

9.

Když vychladne, zlehka do něj vmíchejte ušlehanou smetanu. Krémem pak potírejte palačinky, které ještě můžete pokapat rumem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Události

Muže v Plzni zabil zřejmě blesk. Bouřka…

Silné bouřky se v pátek večer začaly prohánět Českem. V Plzni dokonce udeřil blesk do muže, který…

celý článek »

České celebrity

Eliška Bučková už není po rozchodu s Vágnerem…

Od začátku to vypadalo, že tihle dva spolu skončí nejenom před oltářem, ale i do konce života. Přesto…

celý článek »

Krimi

Děti se z Mořského koníka vrátily se salmonelou,…

Děti, které se vrátily z ozdravného pobytu Mořský koník v Černé hoře, skončily s mnoha vážnými onemocněními…

celý článek »

Krimi

Burčák zabil vinaře (†76), další 3 lidé…

Na Slovensku v obci Dulovce se stala tragédie. Ve vinném sklípku se čtyři muži nadýchali plynů z…

celý článek »