Středomořská rybí polévka | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Středomořská rybí polévka

30 min. | polévka | 4 062 kJ | 1 kus

O recept na vynikající polévku z ryb, při jejíž konzumaci si můžete se zavřenýma očima zavzpomínat na letní dovolenou v Chorvatsku, se s námi podělil i Radek David, šéfkuchař restaurací La Veranda a Babiččina Zahrada.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
200 gryby mořské
200 gvnitřnosti kapra
1 lvývar rybí
1 řapíkyceler řapíkatý
0,5 ksfenykl čerstvý
10 ksrajčata cherry
1 stroužekčesnek
1 větvičkatymián čerstvý
5 polévková lžíceolej olivový
2 polévková lžícemáslo

podle chuti

petrželka nasekaná
pažitka

Postup přípravy

Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 20
1.

Z fenyklu vyřízněte tuhý střed a nakrájejte ho na tenké plátky, řapíkatý celer rozkrájejte na půlkolečka a obojí orestujte na olivovém oleji a másle.

2.

Mezitím si nakrájejte česnek na plátky a přidejte ho do hrnce až později, aby nezhořkl, ale jen se rozvoněl.

3.

Cherry rajčata nakrájejte na čtvrtky a přidejte je do hrnce společně s česnekem. Přidejte tymián, rybí vývar nebo fond a nechte asi 3 minuty provařit.

4.

Mezitím si nakrájejte na kousky rybí maso a vše přidejte do polévky. Stáhněte plamen, osolte a nechte zvolna asi 5 minut vařit.

5.

Na závěr přidejte najemno nasekané bylinky a podávejte.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Studená sprcha pro Rytmusovu Jasminu: Schytala…

Když se chce, tak to jde! A rychle! Alespoň to platí v případě Rytmusovy (42) manželky Jasminy Alagičové…

celý článek »

Krimi

Letadlu Smartwings do Prahy ve vzduchu vypověděl…

Bezmála 180 lidí na palubě letadla Boeing 737 zažilo ve čtvrtek během letu z řeckého ostrova Samos…

celý článek »

Události

Ceny potravin letí nahoru. Prodraží se guláš…

Cibule stojí v obchodech dvojnásobek než loni, o více než polovinu zdražily květák, brambory a zelí.…

celý článek »