Losos s bylinkovou omáčkou
Lososa nemusíte připravovat jen v celku. Špízy s bylinkovou omáčkou chutnají také skvěle!
Autor receptu: Redakce
Ingredience
850 glosos
2 polévková lžícešťáva citronová
100 mlvíno bílé
100 mlvývar rybí
omáčka
80 gmáslo
80 gmouka hladká
200 mlvývar rybí
4 polévková lžícebylinky čerstvé
100 mlsmetana 12%
100 mlmléko
podle potřeby
máslo
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 30
1.
Z filetu nakrájejte proužky, zarolujte je a spojte špejlemi. Nebo filet nakrájejte na proužky a na kostičky.
2.
Lososové šneky osolte, potřete citronovou šťávou a naskládejte je do pekáčku.
3.
Z másla a mouky připravte jíšku a za stálého míchání ji zalejte vývarem a mlékem. Vařte asi 20 minut, pak přidejte bylinky a smetanu. Nechte ještě prohřát a odstavte.
4.
Lososa v pekáčku podlejte vínem, vývarem a dejte péct do trouby na 15 minut. Po upečení přelejte omáčkou a podávejte s bramborami.
Hodnotit recept:
