Polévané sušenky s náplní z marshmallows | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Polévané sušenky s náplní z marshmallows

230 min. | cukroví | Vánoce | 239 kJ/porce | 70 porcí

...

Netradiční cukroví, které kombinuje chuť sladké pěnové hmoty a hořké čokolády, zachutná dětem i dospělým.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí

náplň

0,25 šálekvoda
2 ksbílek
0,25 šáleksirup golden
1 polévková lžíceželatina v prášku
2 polévková lžícevoda studená
1 kslusk vanilkový

poleva

350 gčokoláda hořká
50 gmáslo

těsto

0,5 šálekcukr
0,5 lžičkasůl
0,5 lžičkaskořice mletá
1,25 balíčekprášek kypřící do pečiva
170 gmáslo
3 šálekmouka hladká
3 ksvejce

Postup přípravy

Čas přípravy: 200
Čas vaření/pečení: 30
1.

V míse smíchejte prosetou mouku, cukr, prášek do pečiva a skořici. Přidejte změklé máslo a vejce a vypracujte hladké nelepivé těsto. Zabalte ho do fólie a nechte alespoň hodinu rozležet v chladničce.

2.

Na pomoučeném vále těsto vyválejte na plát o tloušťce 3 mm. Vykrojte z něj kolečka o průměru 3 cm, přeneste je na plech vyložený pečicím papírem, vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte asi 10 minut dozlatova. Nechte vychladnout.

3.

Ve vyšší pánvi smíchejte vodu, kukuřičný sirup a cukr. Směs přiveďte k varu, k teplotě 120 °C, až se začnou vytvářet velké bubliny.

4.

Mezitím ve zbylé studené vodě rozmíchejte želatinu. Cukrový rozvar sejměte z ohně, přilijte želatinu a důkladně promíchejte.

5.

Bílky vyšlehejte dotuha, postupně do nich zašlehejte cukrovou směs, přidejte dřeň z vanilky a šlehejte znovu dotuha.

6.

Směs naneste zdobicím sáčkem stejnoměrně na každý kousek cukroví a nechte 2 hodiny při pokojové teplotě tuhnout.

7.

Pak ve vodní lázni rozehřejte čokoládu, vyšlehejte ji s máslem, natřete na sušenky a nechte asi 1–2 hodiny v pokojové teplotě ztuhnout. Některé kousky můžete ještě posypat nadrobno posekanými lískovými oříšky.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 1 792,1kJ 238,7kJ
Bílkoviny 5g 0,7g
Tuky 33,3g 4,4g
Sacharidy 29,9g 4g
Cholesterol 159,4mg 21,2mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Manželka nemocného Menzela Olga otevřeně…

I když už nemůže na nohy, divadlo je prý stále jeho život. Olga Menzelová (41) otevřeně promluvila…

celý článek »

Krimi

Nejzpackanější poprava všech dob: Vězni…

Portoričan Ángel Nieves Díaz (†55) byl zkušený kriminálník, který se nezastavil ani před vraždou.…

celý článek »

Ostrava

Pohřeb romského bosse: Lidé se vrhali do…

Stovky lidí z romské komunity i mimo ni se v pondělí v poledne přišly rozloučit s respektovaným podnikatelem…

celý článek »

Tipsport extraliga

Vrbata reaguje na Jágra: Není možné, aby…

V neděli v Mladé Boleslavi to byl šlágr jako víno. Emoce na ledě, v hledišti, všude okolo. Přijel…

celý článek »