Květákové kari
Nádherně voňavé jídlo, které vás zahřeje nejen v žaludku.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 kskvěták
2 polévková lžícemáslo
2 kscibule kuchyňská
3 stroužekčesnek
1 kostkazázvor
2 polévková lžícekoření kari
2 polévková lžícekoření garam másala
1 plechovkarajčata
1 plechovkacizrna
na ozdobu
1 snítkakoriandr lístky čerstvé
Postup přípravy
Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 25
1.
Květák rozeberte na růžičky a v osolené vodě povařte 5 minut. Sceďte ho, ale růžičky nechte v hrnci pod pokličkou, aby nevychladly.
2.
Na másle opečte nadrobno nakrájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek a oloupaný a najemno nastrouhaný zázvor. Přidejte koření, promíchejte, vlijte rajčata a zamíchejte.
3.
Cizrnu sceďte, ale vodu z ní nevylévejte. Přidejte cizrnu i květák do hrnce a za občasného míchání je nechte vařit. Podle potřeby dolijte nálevem z luštěnin nebo vodou a osolte.
Hodnotit recept:
