Srnčí kýta s jablky | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Srnčí kýta s jablky

120 min. | hlavní chod | 1 726 kJ/porce | 4 porce

Právě teď voní a chutnají nejlépe! Uvařte nebo upečte podzimní menu z jablek a hrušek.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 kgmaso srnčí
1 lžičkakoření na zvěřinu
1 snítkarozmarýn
300 gzelenina kořenová
2 polévková lžíceolej
1 lžičkaprotlak rajčatový
250 mlvíno červené
3 kslist bobkový
400 mlvývar
2 ksjablko
2 polévková lžícešťáva citronová
1 kspaprika červená chilli
40 gořechy vlašské
1 lžičkaškrob
20 gmáslo
5 polévková lžícemed

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 90
1.

Maso opláchněte a osušte. Potom ho důkladně osolte a posypejte kořením na zvěřinu a nasekaným rozmarýnem.

2.

Maso svažte kuchyňským provázkem a na oleji zprudka opečte. Vyjměte ho z pánve a ve výpeku orestujte na kousky nakrájenou kořenovou zeleninu.

3.

Přidejte protlak, víno a povařte.

4.

Opět vložte maso, přidejte bobkový list a podlejte vývarem. Takto připravené maso vložte na 90 minut do trouby.

5.

Jablka zbavená jádřince nakrájejte na plátky a pokapejte citronovou šťávou. Chilli papričku a ořechy nasekejte.

6.

Upečené maso vyjměte z pekáče, zabalte do alobalu a nechte odpočinout.

7.

Výpek přeceďte, převařte a zahustěte škrobovou moučkou.

8.

Na másle opečte plátky jablek, ořechy a chilli. Přidejte javorový sirup a nechte projít varem. Maso podávejte s omáčkou s jablky a bramborovými noky.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Topmodelka Petra Němcová (40) čeká miminko:…

Šťastné zprávy ze života krásné české topmodelky Petry Němcové neberou konce! Nejdřív konečně přišla…

celý článek »

Krimi

Letadlu Smartwings do Prahy ve vzduchu vypověděl…

Bezmála 180 lidí na palubě letadla Boeing 737 zažilo ve čtvrtek během letu z řeckého ostrova Samos…

celý článek »

Krimi

Český potápěč našel v Chorvatsku mrtvolu!…

Prozkoumával mořské dno v Chorvatsku, když narazil na něco, co připomínalo lidské tělo. David Haderka…

celý článek »

Ročník 2019/20

ONLINE + VIDEO: Slavia - Bohemians 1:0.…

Obhájce mistrovského titulu Slavia hostí v 7. kole FORTUNA:LIGY na svém stadionu Bohemians 1905.…

celý článek »