Babiččina gulášová polévka | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Babiččina gulášová polévka

110 min. | polévka | 1 730 kJ/porce | 8 porcí

Babiččina gulášová polévka

Gulášová polévka je pokaždé jiná. Ta pravá se ale vaří z hovězího masa. Ovšem ne z kližky, jako klasický hovězí guláš, ale z libovějšího hovězího krku.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
1 kghovězí plec
2500 mlvývar hovězí
150 mlolej
500 gcibule kuchyňská
2 stroužekčesnek
1 kgbrambory
4 kskapie
2 polévková lžíceprotlak rajčatový
2 polévková lžícepaprika mletá sladká
1 polévková lžícemajoránka sušená
1 lžičkakmín mletý

podle chuti

sůl
pepř barevný drcený

Postup přípravy

Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 90
1.

Cibuli oloupejte a pokrájejte nahrubo. Hovězí maso nakrájejte na menší kostky. V hlubokém hrnci rozehřejte sádlo nebo olej a dejte na něj restovat cibuli, do sklovata.

2.

Ještě než cibule začne zlátnout, dejte na ní osolené, opepřené a okmínované maso a za stálého míchání nechte zatáhnout. Přidejte rajský protlak, promíchejte a teprve poté přidejte sladkou papriku a velmi krátce (aby paprika nezhořkla) promíchejte. Zalijte hovězím vývarem a přiveďte k varu.

3.

Jakmile polévka začne vařit, stáhněte plamen, ochuťte česnekem, přiklopte a nechte zvolna probublávat.

4.

Zhruba po hodině by maso mělo být měkké a právě to je čas, kdy byste do polévky měli přidat oloupané, na kostičky nakrájené a propláchnuté brambory a očištěné, na nudličky nakrájené kapie.

5.

Jakmile jsou měkké i brambory, vypněte plamen, dochuťte solí a pepřem a na závěr přidejte v dlaních promnutou majoránku.

6.

Polévku nezahušťujte, měla by se cibulí a varem zahustit sama. Podávejte s čerstvým pečivem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Obřad nebude! Kamarádka Krampolové (†59)…

Jiří Krampol (82) se rozhodl – oficiální poslední rozloučení s jeho manželkou Hanou Krampolovou (†59),…

celý článek »

Události

Psí šampioni i ostřílení záchranáři. Kdo…

Do masivním výbuchem zasaženého Bejrútu míří česká humanitární pomoc. Po 18. hodině odletěl do Libanonu…

celý článek »

Svět

„Byly slyšet bombardéry,“ popisují chvíle…

Mohutnou explozi v libanonské metropoli Bejrútu nezpůsobil výbuch skladu s ledkem, tvrdí místní.…

celý článek »

České celebrity

Jiří Krampol: Hanka umřela krásná! Poslední…

Herec a dabér Jiří Krampol (82) přišel o milovanou manželku Hanku (†59), která mu zemřela v náručí.…

celý článek »