Křupavá mrkvová pita podle Jamieho Olivera
Přemýšlíte, jakou svým dětem připravit do školy slanou svačinku? Vyzkoušejte pitu plnou křupavé mrkvové pomazánky.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
podle chuti
Postup přípravy
Škrabkou na brambory oloupejte mrkve a nastrouhejte je na jemném struhadle. Koriandr otrhejte na lístky a ty nasekejte.
Na pánvi s nepřilnavým povrchem asi 3 minuty nasucho opražte sezamová a maková semínka, dokud nemají zlatavou barvu, a pak je v míse smíchejte s nastrouhanou mrkví a koriandrem.
V menší misce smíchejte čerstvě vymačkanou šťávu z pomeranče a šťávu z jednoho citronu. Přidejte trošku nastrouhané kůry z dobře omytého pomeranče a 5 polévkových lžic olivového oleje. Osolte, opepřete a důkladně promíchejte, aby se všechny chutě spojily.
Nakonec zálivku promíchejte s mrkví a směsí plňte rozpůlené pita chleby nebo pečivo podle výběru.
Tip: Více receptů na zdravá dětské svačiny naleznete na www.jamieoliver.com
Hodnotit recept:
