Glazované brambory s bílým vínem
Vařené, pečené nebo šťouchané brambory zná jako přílohu každý. Vyzkoušejte pro změnu něco netradičního. Třeba tyto luxusní brambory glazované bílým vínem.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
800 gbrambory
100 mlvíno suché bílé
100 gcukr krystal
1 lžičkatymián sušený
2 polévková lžícepetrželka nasekaná
100 gmáslo
1 špetkasůl
Postup přípravy
Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 25
1.
Brambory omyjte a vařte ve slupce ve vroucí osolené vodě asi 15 minut. Slejte, nechte vychladnout a oloupejte.
2.
Na velké pánvi ohřejte víno společně s cukrem a tymiánem. Přiveďte k varu a krátce povařte. Přidejte máslo a za stálého míchání připravte tekutý karamel.
3.
Do pánve přidejte brambory a míchejte tak dlouho, až získají zlatohnědou barvu. Posypejte je petrželovou natí, promíchejte a podávejte.
Hodnotit recept:
