Telecí závitky
Telecí závitky s šunkou a mozzarellou uvnitř.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 kssýr mozzarella
1 svazečekpažitka
18 lístkyrukola
200 mlvíno bílé
3 polévková lžíceolej slunečnicový
50 gmáslo
6 kstelecí řízek
6 plátekšunka parmská
podle chuti
sůl
pepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 10
1.
Telecí řízky rozložte na pracovní desku a jemně je naklepejte.
2.
Navrch rozložte plátky parmské šunky a po jednom plátku mozzarelly. Přidejte na každý 3 lístky rukoly, zaviňte a spíchněte jehlou nebo párátkem.
3.
Na pánvi rozpalte olej a masové závitky na něm ze všech stran asi 10 minut opékejte. Osolte a opepřete.
4.
Maso vyndejte z pánve a uložte na teplé místo.
5.
Do výpeku nalijte bílé víno a promíchejte. Zredukujte na mírném ohni na polovinu, zjemněte máslem a přisypejte nasekanou pažitku.
6.
Maso na talíři přelejte trochou omáčky.
Hodnotit recept:
