Kulajda s houbami
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 svazekkopr čerstvý
1 kscibule kuchyňská
1,5 lvoda
1/4 lžičkakmín celý
2 polévková lžíceocet
2 hrsthouby sušené
2 kslist bobkový
200 mlsmetana zakysaná
3 polévková lžícemouka hladká
4 ksvejce
4 ksbrambory
5 kuličkapepř černý celý
podle chuti
sůl
pepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 30
1.
Houby zalijte v hrnci vlažnou vodou a nechte nabobtnat.
2.
Přilijte vodu, přidejte oloupanou rozpůlenou cibuli, celé koření a kmín.
3.
Uveďte k varu a vařte asi 10 minut.
4.
Mouku rozmíchejte se smetanou a trochou vody a vlijte do polévky přes sítko. Rozmíchejte metličkou.
5.
Přihoďte nakrájené brambory a vařte na mírném ohni, dokud nezměknou.
6.
Pak dochuťte octem, solí, pepřem a do polévky postupně vyklepněte vejce. Po chvíli je zamíchejte ode dna, aby se nepřichytila, ale zůstala celá.
7.
Vařte, dokud bílek neztuhne, vmíchejte nasekaný kopr a stáhněte z ohně.
Hodnotit recept:
