Plněná kuřecí roláda
Autor receptu: Redakce
Ingredience
na pánev
podle chuti
Postup přípravy
Kuře opláchněte, osušte a vykostěte tak, abyste nepoškodila kůži. Maso osolte a opepřete.
Cibuli nasekejte najemno, kořenovou zeleninu očistěte a nakrájejte na kostičky. Sterilovanou zeleninu slejte a nechte okapat.
V hrnci rozpalte olej a orestujte cibuli. Přidejte kořenovou zeleninu, osolte, opepřete, přidejte tymián, sladkou papriku a promíchejte.
Vše dobře promíchejte, krátce opečte a směs odstavte. Nakonec přidejte mleté maso, hrášek a vejce.
Vykostěné kuře rozložte na pracovní desce kůží dolů a rovnoměrně na něj rozetřete polovinu masové náplně. Poklaďte kapiemi a přidejte druhou polovinu mletého masa.
Pak roládu zaviňte a zavažte provázkem. Osolte, posypejte paprikou, potřete olejem a pečte přikrytou alobalem přibližně 50 minut.
Hodnotit recept:
