Indický pikantní bramborák | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Indický pikantní bramborák

25 min. | chuťovka | 2 197 kJ/porce | Indická kuchyně | 4 porce | Vegetariánské jídlo

Bramboráky trochu jinak

Trocha indického vlivu v podobě přidané čočky a vybraného koření udělá z bramboráku exotickou specialitu.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 lžičkakoření kari
1 lžičkakoriandr drcený
1 špetkasůl
1 ksolej na smažení
120 gmouka polohrubá
150 gčočka červená
4 kscibule jarní
500 gbrambory

omáčka

0,5 lžičkakurkuma kořen
0,5 lžičkapaprika chilli červená
1 špetkasůl
1 kscibule kuchyňská
1 lžičkakoření kari
150 mljogurt bílý
150 mlsmetana zakysaná
2 polévková lžíceolej
4 stroužekčesnek
80 gšpenát čerstvý

Postup přípravy

Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 15
1.

Čočku nasypeme do vroucí vody, zvolna ji povaříme asi 10 minut, pak ji scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme odkapat.

2.

Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme na oleji. Přidáme na plátky nakrájený česnek, kari, kurkumu, chilli a nakrájenou nať jarních cibulek (bílé části použijeme do bramboráků) a krátce opečeme.

3.

Na závěr přidáme nakrájené listy špenátu a mícháme, dokud špenát nezměkne.

4.

Směs přeložíme do misky a necháme vychladnout.

5.

Studené brambory oloupeme a nastrouháme najemno.

6.

Přidáme mouku, kari, uvařenou čočku a koriandr, osolíme a opatrně promícháme.

7.

Bílé části cibulek očistíme a nakrájíme podélně na čtvrtky.

8.

Z připraveného těsta utvoříme osm placek o průměru asi 10 cm, do každé vmáčkneme dvě čtvrtky cibulek a placky opečeme z obou stran v pánvi na oleji dozlatova.

9.

. Do podušeného vychladlého špenátu přimícháme jogurt se smetanou, omáčku podle chuti přisolíme a podáváme ji s horkými bramboráky.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 573,9kJ 2 196,5kJ
Bílkoviny 5,4g 20,6g
Tuky 4,2g 16g
Sacharidy 20g 76,5g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Politika

Dojemné díky zesnulé ženě i dětem. Výborného…

Dojemné chvíle zažili delegáti sjezdu KDU-ČSL v hotelu Ambassador. Ovdovělý Marek Výborný (KDU-ČSL)…

celý článek »

České celebrity

Boj o život Františka Nedvěda: Nepochopitelná…

Když se Jan (73) prostřednictvím Blesku dozvěděl, že František (72) má před těžkou operací srdce,…

celý článek »

Příběhy

Stát prodává vilu po Havlovi: Rodinný dům…

Výstavní vila na pražském Barrandově jde do dražby. Tzv. Vilu Lumiérů 41 známý architekt Max Urban…

celý článek »

VIP sport

Chytal za Plzeň, fotil se s Beckhamem. Mladý…

Slibně rozjetou kariéru nezúročil, přesto na brankářské řemeslo nezanevřel. Ve středu však jihočeský…

celý článek »