Vydatná zvěřinová polévka s knedlíčky | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Vydatná zvěřinová polévka s knedlíčky

75 min. | polévka | 4 390 kJ/porce | 6 porcí

Zvěřinová polévka s knedlíčky

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
1 ksbrambory
1 špetkapepř černý mletý
1 špetkasůl
1 kscibule kuchyňská
1 ksvejce
1 kshouska (starší)
1 kspetržel
1/3 ksceler
100 gkapusta
120 gprotlak rajčatový
150 gdýně Hokkaido
2 ksmrkev
2 stroužekčesnek
2 kuličkakoření nové
2 lžičkamáslo
Několik lžičkamléko

podle chuti

jelení zadní
maso srnčí
kýta z divočáka

podle potřeby

dobromysl
dobromysl
hřiby čerstvé
žampióny čerstvé

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 45
1.

Maso umelte (může být i směs) a rozdělte přibližně napůl. Cibuli nadrobno nakrájejte a orestujte, poté přidejte maso, opět nechte restovat a následně vsypte koření a zbytek nakrájené zeleniny kromě kapusty a dýně.

2.

Zalijte vodou a protlakem, přidejte koření a bylinky, osolte a nechte asi 20 minut vařit, poté přidejte nakrájenou dýni.

3.

Mezitím si připravte zvěřinové knedlíčky. Hříbky nakrájejte nadrobno a chvíli opékejte na másle.

4.

Druhou polovinu masa smíchejte s rozemletou houskou zlehka namočenou v mléce, přidejte vejce, opečené hříbky, trochu soli a smíchejte.

5.

Ze směsi odkrajujte nočky a pokládejte na povrch vařící polévky, je-li masová směs příliš řídká, zahustěte trochou strouhanky.

6.

Vařte bez míchání dalších 10-15 minut, poté přidejte nakrájenou kapustu (žebra předem vykrojte) a ještě dalších cca 5 minut provařte, aby zůstala lehce křupavá.

7.

Podávejte s dobrým kváskovým chlebem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 807kJ 4 390,3kJ
Bílkoviny 131,7g 716,4g
Tuky 8,3g 45,3g
Sacharidy 7,5g 40,9g
Cholesterol 9,7mg 53mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Šok pro Luďka Sobotu: Na výročí s manželkou…

Oblíbený herec a komik Luděk Sobota (76) v srpnu oslavil s manželkou Adrienou významné výročí, mají…

celý článek »

Krimi

Desítky Čechů nakažených na Krétě chtějí…

Čeští turisté na Krétě zažívali muka. Několik desítek z nich začalo trpět vážnými střevními potížemi.…

celý článek »

České celebrity

Nemocná dcera Mahuleny Bočanové slaví 18:…

Herečka Mahulena Bočanová (52) prožívá velmi emotivních posledních pár dní. Její dcera Márinka, která…

celý článek »

Anglie - Premier League

Lukaku pálil do United: Já byl obětní beránek,…

Dlouho v United nepobyl. Romelu Lukaku přišel na Old Trafford v létě roku 2017, o dvě sezony později…

celý článek »