Vydatná zvěřinová polévka s knedlíčky | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Vydatná zvěřinová polévka s knedlíčky

75 min. | polévka | 4 390 kJ/porce | 6 porcí

Zvěřinová polévka s knedlíčky

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
1 ksbrambory
1 špetkapepř černý mletý
1 špetkasůl
1 kscibule kuchyňská
1 ksvejce
1 kshouska (starší)
1 kspetržel
1/3 ksceler
100 gkapusta
120 gprotlak rajčatový
150 gdýně Hokkaido
2 ksmrkev
2 stroužekčesnek
2 kuličkakoření nové
2 lžičkamáslo
Několik lžičkamléko

podle chuti

jelení zadní
maso srnčí
kýta z divočáka

podle potřeby

dobromysl
dobromysl
hřiby čerstvé
žampióny čerstvé

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 45
1.

Maso umelte (může být i směs) a rozdělte přibližně napůl. Cibuli nadrobno nakrájejte a orestujte, poté přidejte maso, opět nechte restovat a následně vsypte koření a zbytek nakrájené zeleniny kromě kapusty a dýně.

2.

Zalijte vodou a protlakem, přidejte koření a bylinky, osolte a nechte asi 20 minut vařit, poté přidejte nakrájenou dýni.

3.

Mezitím si připravte zvěřinové knedlíčky. Hříbky nakrájejte nadrobno a chvíli opékejte na másle.

4.

Druhou polovinu masa smíchejte s rozemletou houskou zlehka namočenou v mléce, přidejte vejce, opečené hříbky, trochu soli a smíchejte.

5.

Ze směsi odkrajujte nočky a pokládejte na povrch vařící polévky, je-li masová směs příliš řídká, zahustěte trochou strouhanky.

6.

Vařte bez míchání dalších 10-15 minut, poté přidejte nakrájenou kapustu (žebra předem vykrojte) a ještě dalších cca 5 minut provařte, aby zůstala lehce křupavá.

7.

Podávejte s dobrým kváskovým chlebem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 807kJ 4 390,3kJ
Bílkoviny 131,7g 716,4g
Tuky 8,3g 45,3g
Sacharidy 7,5g 40,9g
Cholesterol 9,7mg 53mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

StarDance

Diváci nekompromisně vyřadili ze StarDance…

Oblíbená taneční soutěž StarDance ...když hvězdy tančí pomalu, ale jistě míří do finále. Sobotní…

celý článek »

Krimi

Předčasné Vánoce: Tereza se radovala nad…

Předčasné Vánoce prý prožila česká pašeračka Tereza Hlůšková (23), když se k ní dostala zpráva o…

celý článek »

České celebrity

Svlékli jsme 11 sexy andělů! Prachařová,…

Nevíme, jaký andílek dorazil k vám v rámci mikulášské partičky. A počítáme, že takový, jaké uvidíte…

celý článek »

Politika

Zeman bude brát 300 tisíc, Babiš s Kuberou…

Vrcholným politikům vzrostou příští rok platy zhruba o desetinu. Jejich růst bude o více než procentní…

celý článek »