Švestkové želé bonbony | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Švestkové želé bonbony

180 min. | cukroví | 10 189 kJ | 1 kus

Netradiční bonbóny připravené z čerstvých švestek a bez umělých dochucovadel a konzervantů si zamilujte vy i vaše děti. Je to snazší, než si myslíte.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porci
1 kgšvestky
2/3 hrnekvíno bílé
1 lžičkaželatina v prášku
1/2 hrnekcukr krystal

na obalení

1 hrnekcukr krupice

Postup přípravy

Čas přípravy: 120
Čas vaření/pečení: 60
1.

Nejdříve si připravte plech vyložený pečícím papírem, který lehce potřete běžným rostlinným olejem.

2.

Pak v hrnci přiveďte k varu pokrájené švestky a víno (ideálně chardonnay), zakryjte poklicí a za občasného míchání nechte na mírném ohni vařit cca 15-20 minut, dokud nebude ovoce měkké.

3.

Propasírujte např. přes hustý cedník, nebo můžete použít kuchyňský mlýnek. Propasírované ovoce přelijte do čistého kastrolu.

4.

Ve vedlejší misce smíchejte želatinu (nejlépe přírodní citrusový pektin) s cukrem krystal a nechte odstát.

5.

Mezi tím pomalu na mírném ohni redukujte švestkové pyré až bude trošku lepkavé. Přibližně 15 minut.

6.

Odstavte z ohně a pomocí šlehací metličky vmíchejte směs cukru a želatiny či pektinu. Směs dejte znovu na oheň a na mírném plameni vařte přibližně dvě minuty dokud se cukr úplně nerozpustí, po té ji přiveďte k varu a vlijte do připraveného plechu. Ten nechte nezakrytý na chladném místě 24 hodin odstát.

7.

Druhý den posypte pečící papír velikosti plechu v němž máte želé cukrem krupicí, nožem opatrně uvolněte okraje želé z plechu a vyklopte na pečící papír s cukrem. Nechte opět 24 hodin odležet na chladném místě.

8.

V této podobě, kdy je želé z obou stran v pečícím papíru ho můžete skladovat v igelitové folii v lednici i tři týdny.

9.

Před servírováním opatrně odstraňte pečící papír, želé krájejte na kostičky, ale také můžete použít vánoční vykrajovátka. Každý kousek pak ještě obalte v misce s cukrem krupice.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g Celkem
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Sexy Peštová bere dech pevným břichem i…

Česká topmodelka Daniela Peštová (49) se mnohými ženami obávaného půlstoletí neděsí, naopak ho vítá…

celý článek »

Koronavirus

Kauza kolem nakažené rodiny pražského strážníka:…

Případem nákazy koronavirem v rodině pražského strážníka se zabývalo ministerstvo zdravotnictví.…

celý článek »

České celebrity

Alena Šeredová (42) dva měsíce po porodu…

Alena Šeredová (42) je nesmírně starostlivá matka a nedovolí, aby se její princezničce cokoliv stalo.…

celý článek »

VIP sport

Krasobruslař Verner bude táta. Popsal detaily…

Zažívá šťastné chvíle. Krasobruslař Tomáš Verner (34) se stihl na začátku března oženit se svou thajskou…

celý článek »