Medailonky ze svíčkové | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Medailonky ze svíčkové

30 min. | hlavní chod | 1 927 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Medailonky ze svíčkové

Medailonky opečené dozlatova ze svíčkového masa přelité smetanovou štávou ochucenou bílým vínem a worchesterovou omáčkou.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 kscitrón
2 polévková lžíceomáčka worcesterová
20 gmouka hladká
200 mlsmetana
50 mlvíno bílé
600 gsvíčková
80 golej

podle chuti

sůl
pepř černý mletý

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
1.

Maso zbavte blan, omyjte a osušte. Nakrájejte na silnější, ale menší plátky – medialonky. Na jednu porci počítejte asi 3 až 4 kusy.

2.

Mírně je naklepejte, osolte, opepřete, po jedné straně zaprašte moukou. V rozehřátém oleji je opečte dozlatova.

3.

Hotové maso vyjměte, odložte na talíř a zakryjte, aby nevychladlo.

4.

Přebytečný tuk slijte a do výpeku přidejte hořčicové máslo, ve kterém medailonky krátce poduste. Opět je vyjměte.

5.

Výpek zahustěte hladkou moukou, přidejte víno, smetanu, šťávu z citronu, worcesterskou omáčku a krátce povařte.

6.

Medailonky podávejte přelité smetanovou šťávou. Vhodnou přílohou je dušená rýže, brambory i těstoviny.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 720,3kJ 1 926,8kJ
Bílkoviny 9,9g 26,5g
Tuky 12,8g 34,3g
Sacharidy 3,5g 9,4g
Cholesterol 35,3mg 94,5mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

PŘÍMÝ PŘENOS: Pieta za Menzela (†82) v Rudolfinu:…

Slavný režisér Jiří Menzel (†82), který před týdnem podlehl dlouhým zdravotním problémům, si veřejný…

celý článek »

Krimi

Útočník s pistolí na lesní cestě přepadl…

Plzeňští kriminalisté pátrají po nebezpečném muži, který v červenci na severním okraji Plzně na odlehlém…

celý článek »

Světové celebrity

Královna Plačková utrácí jako smyslů zbavená:…

Přiznává, že už ani neví, kolik doma má oblečení, kabelek nebo bot. Ale přesto dál Zuzana Plačková…

celý článek »

Příběhy

Máma (41) s dcerou (16) šokovaly sociální…

Američanka Stacie Smithová natáčí krátká videa na populární sociální síť TikTok. V několika klipech…

celý článek »