Italská čočková polévka s rajčaty | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Italská čočková polévka s rajčaty

125 min. | polévka | 1 298 kJ/porce | Italská kuchyně | 8 porcí

Polévka z čerstvé zeleniny nikdy nezklame. Pokutnejte si na skvělé a ověřené chuti Itálie.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
200 gslanina
3 polévková lžíceolej olivový
2 konzervaloupaná rajčata
1 kscibule kuchyňská
1 ksmrkev
1 ksceler
1 kspetržel kořenová
4 stroužekčesnek
100 gsýr parmezán strouhaný
1 větvičkatymián čerstvý
1 kslist bobkový

na ozdobu

1 hrstpetrželka nasekaná

podle potřeby

sůl
pepř bílý drcený

Postup přípravy

Čas přípravy: 90
Čas vaření/pečení: 35
1.

Čočku namočte předem podle návodu na obalu a dejte vařit do velkého hrnce spolu s asi 1,5 litru vody, větvičkou tymiánu a bobkovým listem.

2.

Jakmile čočka změkne, osolte ji, oheň vypněte, ale neslévejte.

3.

Cibuli nakrájejte na drobné kostičky, 3 stroužky česneku na plátky (1 stroužek si zatím dejte stranou). Mrkev, celer a petržel nastrouhejte na hrubém struhadle.

4.

Do středně velkého hrnce dejte nejprve slaninu a chvilku opékejte na mírném plameni, dokud nepustí trochu tuku. Podle potřeby přidejte olivový olej. Je-li slanina libová, pak více, na tučnější méně.

5.

Na tuk se slaninou vhoďte cibuli a kořenovou zeleninu, restujte 4–5 minut za občasného promíchání vařečkou.

6.

Až zelenina trochu změkne, zalijte ji loupanými rajčaty z konzervy a 20 minut důkladně provařte na středním ohni.

7.

Obsah hrnce nezakrývejte, jen občas promíchejte. Zeleninu s rajčaty přendejte k uvařené čočce. Zamíchejte, osolte a opepřete podle chuti.

8.

Na samý konec přidejte ještě jeden utřený stroužek česneku (na začátku odložený stranou) a posypejte sekanou petrželí.

9.

Podávejte s bílým chlebem, parmazán si každý přisype na talíř sám.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 504,3kJ 1 298kJ
Bílkoviny 4,3g 11,1g
Tuky 7,8g 20g
Sacharidy 8,3g 21,4g
Cholesterol 8,4mg 21,5mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Seriály, filmy, kino a TV

Týraný Dominik z Výměny manželek: Veronika…

Středeční díl Výměny manželek opět poskytl pohled na dvě rozdílné domácnosti. A právě kvůli nepřekonatelným…

celý článek »

Svět

V chladícím kamionu z Bulharska našli 39…

Třicet devět mrtvých těl nalezla v noci na dnešek britská policie v kamionu na jihovýchodě Anglie.…

celý článek »

Příběhy

Paralympijská vítězka Vervoortová podstoupila…

Svůj život v úterý dobrovolně ukončila handicapovaná sportovkyně a paralympijská šampionka Belgičanka…

celý článek »

VIP sport

Fotbalista Vaněk měl Českou Miss, ale teď…

Proslavila ho aféra, kdy si měl údajně se spoluhráčem z Viktorie Plzeň …

celý článek »