Plněná vepřová roláda
Vepřová panenka plněná slaninou, vajíčky, brokolicí, kapií a nivou se hodí na sváteční stůl.
Autor receptu: lentilka8353
Ingredience
1 kgpanenka vepřová
na potření
2 polévková lžícekoření grilovací
2 lžičkasůl
2 lžičkapepř černý mletý
náplň
1 ksbrokolice
1 sklenkakapie červená
100 gslanina anglická plátky
100 gsýr niva
3 ksvejce
Postup přípravy
Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 100
1.
Panenku naklepeme, osolíme a opepříme.
2.
Brokolici očistíme, rozebereme a a krátce povaříme v páře.
3.
Vajíčka osmažíme, nivu nastrouháme a kapii pokrájíme.
4.
Na plát masa dáme slaninu, vajíčka, brokolici, kapii a nivu.
5.
Roládu stočíme, omotáme provázkem a posypeme solí, pepřem a grilovacím kořením.
6.
Roládu dáme do pekáčku, podlijeme a přidáme kousky másla.
7.
Pečeme asi 2 hodiny, poléváme výpekem a obracíme.
8.
Podáváme s kaší nebo bramborami.
Hodnotit recept:
