Kotlety na zázvoru | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Kotlety na zázvoru

75 min. | hlavní chod | 885 kJ/porce | Japonská kuchyně | 4 porce

Vepřové kotlety připravené na Japonský způsob na zázvoru, bílém víně a sójové omáčce se salátem z červeného zelí.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
600 gvepřové koleno
1 špetkasůl
1 špetkapepř černý mletý
1 polévková lžíceškrob
1 polévková lžíceolej
1 kscibule kuchyňská
1 lžičkazázvor mletý
1 sklenicevíno dezertní
1 sklenicevývar z masoxu
1 polévková lžícešťáva citronová
2 polévková lžíceomáčka sójová
0,5 lžičkacukr
0,5 lžičkaglutasol
1 polévková lžíceškrob

salát

200 gzelí červené
3 polévková lžíceolej
2 kspaprika chilli
1 polévková lžíceocet
2 polévková lžíceomáčka sójová
1 kspórek
1 lžičkacukr
0,5 lžičkaglutasol

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 45
1.

Kotlety vykostěte, naklepněte, osolte, opepřete a poprašte škrobem.

2.

Z obou stran je opečte na pánvi na rozpáleném oleji.

3.

Vyjměte je a dejte na teplo.

4.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

5.

Do zbylého tuku vhoďte cibuli, přidejte lžičku zázvoru nebo čerstvý zázvor nakrájený na tenké plátky a lehce osmahněte.

6.

Vraťte kotlety, podlijte vínem a vývarem a duste asi 20 minut.

7.

Ke konci přidejte citronovou šťávu, sójovou omáčku, glutasol a mírně přislaďte.

8.

Nakonec zahustěte škrobem rozmíchaným ve studené vodě.

9.

Nechejte krátce přejít varem. Jako přílohu podávejte vychlazený salát z červeného zelí.

10.

Zelí jemně nakrájejte.

11.

Poté jej spařte ve vroucí osolené vodě a dejte okapat.

12.

Ve větší pánvi rozehřejte olej, osmahněte na něm chili papričky.

13.

Přidejte zelí, ocet, sójovou omáčku, nadrobno nakrájený pórek, cukr a glutasol.

14.

Promíchejte a nechte vychladit.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Události

Pavlínku připravil meningokok o nohu i zrak.…

Pavlínce bylo 7 měsíců, když jí teplota vyšplhala na 40 stupňů a na břiše se jí objevil malý flíček.…

celý článek »

České celebrity

12 dní nezvěstný Bob Klepl: Svědectví přátel!…

Už skoro dva týdny má hluchý mobilní telefon. Po havárii, při které si zlomil tři žebra a propíchl…

celý článek »

Krimi

Utrpení manželů na Mostecku: Živoří ve stínu…

Deset metrů vysoká skládka odpadků. Tato hrůza ční v Českých Zlatníkách na Mostecku nad zahradou…

celý článek »

Praha - Zprávy

Velkolepá vzpomínka na zesnulého člena Ztohoven:…

Na jaře 11. června to byl rok, co zemřel svérázný výtvarný umělec a člen skupiny Ztohoven Filip Crhák…

celý článek »