Sýrové fondue | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Sýrové fondue

Švýcarské sýrové fondue s bílým vínem, pálenkou, ementálem voní po muškátovém oříšku.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
500 gsýr tvrdý
1 stroužekčesnek
2,5 dlvíno bílé
1 lžičkašťáva citronová
2 polévková lžíceškrob bramborový
1 sklenkapálenka třešňová
1 špetkaoříšek muškátový
1 špetkapepř bílý mletý
250 gchléb
1 polévková lžíceolej

Postup přípravy

Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 30
1.

Speciální kameninovou nádobu na fondue důkladně vytřete oloupaným stroužkem česneku.

2.

Sýr nahrubo nastrouhejte, pokapte citronem.

3.

Sýr nasypte do nádoby s česnekem a na mírném teple za stálého míchání vařečkou roztavte.

4.

V troše vína rozmíchejte škrobovou moučku a zamíchejte do sýra.

5.

Postupně přilévejte víno, pálenku, přidejte muškátový říšek a pepř.

6.

Stále mícháme, prtože sýr musí být dokonale roztavený.

7.

Nádobu s fondue pak dejte na stůl na elektrickou ploténku zapnutou na nejnižší stupeň, aby sýr zůstal stále horký.

8.

Jinak by tuhnul a táhl by se.

9.

Chleba nakrájejte na kostky, můžete ho předem opéci na troše oleje.

10.

Chleba napichujte na speciální vidličky, namáčejte do tekutého sýra a pochutnejte si.

11.

Pozn. Ve Švýcarsku je zvykem, že ten, komu spadne kostka chleba z vidličky do sýra, musí zaplatit láhev vína.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Seriály, filmy, kino a TV

Nevěra a nulové sebevědomí? O 10 let mladší…

Už tento týden ve středu startuje premiérový díl pořadu O 10 let mladší s novou moderátorkou Martinou…

celý článek »

Krimi

Nejzpackanější poprava všech dob: Vězni…

Portoričan Ángel Nieves Díaz (†55) byl zkušený kriminálník, který se nezastavil ani před vraždou.…

celý článek »

Ostrava

Pohřeb romského bosse: Lidé se vrhali do…

Stovky lidí z romské komunity i mimo ni se v pondělí v poledne přišly rozloučit s respektovaným podnikatelem…

celý článek »

České celebrity

Manželka nemocného Menzela Olga otevřeně…

I když už nemůže na nohy, divadlo je prý stále jeho život. Olga Menzelová (41) otevřeně promluvila…

celý článek »