Sýrové fondue | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Sýrové fondue

Švýcarské sýrové fondue s bílým vínem, pálenkou, ementálem voní po muškátovém oříšku.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
500 gsýr tvrdý
1 stroužekčesnek
2,5 dlvíno bílé
1 lžičkašťáva citronová
2 polévková lžíceškrob bramborový
1 sklenkapálenka třešňová
1 špetkaoříšek muškátový
1 špetkapepř bílý mletý
250 gchléb
1 polévková lžíceolej

Postup přípravy

Čas přípravy: 15
Čas vaření/pečení: 30
1.

Speciální kameninovou nádobu na fondue důkladně vytřete oloupaným stroužkem česneku.

2.

Sýr nahrubo nastrouhejte, pokapte citronem.

3.

Sýr nasypte do nádoby s česnekem a na mírném teple za stálého míchání vařečkou roztavte.

4.

V troše vína rozmíchejte škrobovou moučku a zamíchejte do sýra.

5.

Postupně přilévejte víno, pálenku, přidejte muškátový říšek a pepř.

6.

Stále mícháme, prtože sýr musí být dokonale roztavený.

7.

Nádobu s fondue pak dejte na stůl na elektrickou ploténku zapnutou na nejnižší stupeň, aby sýr zůstal stále horký.

8.

Jinak by tuhnul a táhl by se.

9.

Chleba nakrájejte na kostky, můžete ho předem opéci na troše oleje.

10.

Chleba napichujte na speciální vidličky, namáčejte do tekutého sýra a pochutnejte si.

11.

Pozn. Ve Švýcarsku je zvykem, že ten, komu spadne kostka chleba z vidličky do sýra, musí zaplatit láhev vína.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 0kJ 0kJ
Bílkoviny 0g 0g
Tuky 0g 0g
Sacharidy 0g 0g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Krimi

Zdrogovaný Marek z Masterchefa prchal v…

Nadějný kuchař z MasterChefa Marek Kühnel (26) má na krku pořádný průšvih! Před pár dny ujížděl zdrogovaný…

celý článek »

Krimi

Výbuch plynu roztrhal dům na kusy: Dívka…

Obrovská rodinná tragédie se odehrála ve čtvrtek v americkém státě Oklahoma. V rodinném domě na tichém…

celý článek »

České celebrity

Vetchý na Bábovky nedorazil, poslal za sebe…

I když ve filmu Bábovky ztvárnil hlavní roli, tak na jejich premiéru nepřišel. Ondřej Vetchý (58)…

celý článek »

Blesk sport

Velké dusno v rodině Schumacherových. Proč…

Jejich vztah má k idylce hodně daleko! Bývalá manželka jezdce F1 Ralfa Schumachera (45) Cora (43)…

celý článek »