Vepřová roláda | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Vepřová roláda

120 min. | hlavní chod | Oslavy | 728 kJ/porce | Česká kuchyně | 6 porcí

Vepřová roláda

Vepřová kýta provoněná česnekem je plněná sýrovou směsí, párkem a zeleninou - paprikou, mrkví a pórkem.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porcí
0,5 lžičkatymián
0,5 lžičkapepř černý mletý
0,5 lžičkakmín drcený
1 ksmrkev
1 kspaprika červená
1 polévková lžícehořčice
1 polévková lžíceolej
1 špetkasůl
1 ksvejce
1 kspórek
150 gsýr tavený
2 kspárek dietní
3 polévková lžícestrouhanka
4 stroužekčesnek
750 gvepřová kýta

Postup přípravy

Čas přípravy: 45
Čas vaření/pečení: 75
1.

Vepřovou kýtu odblaňte, rozkrojte do plátu a naklepejte.

2.

Maso osolte, opepřete a slabě potřete hořčicí.

3.

Pórek očistěte a nakrájejte nadrobno.

4.

Na rozehřátém oleji pórek orestujte a poté jej nasypte na vepřový plat a okmínujte.

5.

Červenou papriku omyjte a pokrájejte na kostičky.

6.

Česnek oloupejte, dva stroužky česneku prolisujte zvlášť.

7.

Tavený sýr smíchejte s vejcem, přidejte papriku, polovinu česneku, koření a sůl.

8.

Směs dobře promíchejte a zahustěte strouhankou.

9.

Mrkev očistěte, pokrájejte na čtvrtky a ještě podélně na menší kousky.

10.

Mrkev položte na pórek, na vše navrstvěte sýrovou směs a zakončete párky.

11.

Plát zaviňte a pevně svažte silnou nití nebo sepněte jehlami.

12.

Zbylé dva stroužky česneku také prolisujte a utřete se solí.

13.

K česneku přimíchejte tři lžíce oleje a touto směsí potřete důkladně ze všech stran masový závin na pekáči.

14.

Podlijte studenou vodou a zvolna pečte asi 75 minut ve vyhřáté troubě.

15.

Vepřovou roládu podávejte buď teplou s bramborem či rýží, nebo studenou jako nářez.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 299kJ 728,4kJ
Bílkoviny 2,4g 5,8g
Tuky 4,9g 12g
Sacharidy 4,6g 11,2g
Cholesterol 27,5mg 67,1mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Svět

Dívka (7) po drsném znásilnění v nemocnici…

Indie byla letos označená za nejnebezpečnější zemi pro ženy. A přestože se vláda snaží zakročit proti…

celý článek »

Komunální volby 2018

Song jako Brno! Primátor ve volebním klipu…

Hodně rozporuplné reakce sklízí volební klip brněnského primátora Petra Vokřála (54, ANO). Jedni…

celý článek »

Krimi

Rodinná tragédie: Matka zemřela dva dny…

Natalie Hood z anglického Doveru přišla v pátek vinou tragické autonehody o jednu ze svých dcer.…

celý článek »

Evropská liga

Slavia – Bordeaux 1:0. První výhru ve skupině…

Fotbalisté Slavie vstoupili do základní skupiny C Evropské ligy domácím vítězstvím 1:0 nad francouzským…

celý článek »