Divočák po myslivecku | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Divočák po myslivecku

100 min. | hlavní chod | 1 292 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Divočák po myslivecku

Kančí maso je aspoň den marinováno v červeném vínu s česnekem, tymiánem a bobkovým listem. Poté se opeče a podusí, podává se s podušenými houbami s omáčkou.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 kscibule kuchyňská
1 špetkapepř bílý mletý
1 snítkatymián
1 špetkasůl
100 ghouby
100 gslanina
2 listlist bobkový
2 plátekchléb
2 polévková lžíceolej
200 mlvíno červené
4 stroužekčesnek
600 gkančí kýta

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 70
1.

Česnek oloupejte a utřete se solí.

2.

Připravte si nejprve marinádu: smíchejte červené víno, tymián, bobkový list a česnek.

3.

Kančí maso odblaňte, nakrájejte na kostky a naložte do marinády.

4.

Maso nechte marinovat aspoň jeden den.

5.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

6.

V hrnci rozehřejte olej a dozlatova na něm osmažte cibuli.

7.

Přidejte maso a ze všech stran ho opečte.

8.

Maso osolte, opepřete, podlijte marinádou a vložte do vyhřáté trouby.

9.

Při 180°C ho duste asi 60 minut.

10.

Měkké maso přendejte do hrnce. Šťávu rozřeďte a znovu přiveďte k varu.

11.

Chlebové kůrky nastrouhejte.

12.

Zahustěte šťávu kůrkami, provařte a přeceďte na maso.

13.

Slaninu nakrájejte na kostičky a rozškvařte na pávni.

14.

Houby očistěte a nakrájejte na malé kousky.

15.

Ke slanině přidejte houby, orestujte je, osolte, podlijte vodou a poduste doměkka.

16.

Přidejte houby do hrnce s masem, prohřejte a odstavte.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 403kJ 1 291,7kJ
Bílkoviny 1,8g 5,9g
Tuky 5,7g 18,4g
Sacharidy 7,4g 23,9g
Cholesterol 4,7mg 15mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Dnešní rozloučení s Jiřím Menzelem (†82)…

Veřejnost se dnes loučí s Jiřím Menzelem (†82). V Rudolfinu nebude vystavena rakev a s největší pravděpodobností…

celý článek »

Krimi

Útočník s pistolí na lesní cestě přepadl…

Plzeňští kriminalisté pátrají po nebezpečném muži, který v červenci na severním okraji Plzně na odlehlém…

celý článek »

Světové celebrity

Královna Plačková utrácí jako smyslů zbavená:…

Přiznává, že už ani neví, kolik doma má oblečení, kabelek nebo bot. Ale přesto dál Zuzana Plačková…

celý článek »

Příběhy

Máma (41) s dcerou (16) šokovaly sociální…

Američanka Stacie Smithová natáčí krátká videa na populární sociální síť TikTok. V několika klipech…

celý článek »