Kořeněné masové kuličky
K mletému vepřovému masu se přidá cibule, zelí, zázvor, skořice, koriandr a sójová omáčka a vytvoří se kuličky, které se opečou.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
0,5 lžičkaskořice mletá
1 kscibule kuchyňská
1 kssalát hlávkový
1 špetkakoření chilli
1 polévková lžícesmetana kysaná
1 polévková lžíceolej
1 lžičkakoriandr drcený
1 polévková lžíceomáčka sójová
1 polévková lžícemoučka škrobová
1 špetkasůl
100 gzelí čínské
20 gzázvor celý
500 gmaso mleté vepřové
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 15
1.
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.
2.
Zelí omyjte a nakrájejte nadrobno.
3.
Zázvor (asi 4cm) nastrouhejte.
4.
Do masa přidejte cibuli, zelí, zázvor, skořici, koriandr, sójovou omáčku.
5.
Dále přidejte 1 lžíci škrobové moučky, sůl, chilli koření, smetanu a 2 lžíce studené vody.
6.
Vše důkladně promíchejte alespoň 15 minut.
7.
Navlhčete si ruce a z masové hmoty zformujte kuličky o průměru 3 cm.
8.
Zlehka je obalte ve škrobové moučce.
9.
Na pánvi rozehřejte olej a kuličky opečte ze všech stran.
10.
Kuličky podávejte na salátových listech s rozinkovou rýží a namáčejte je v sójové omáčce.
Hodnotit recept:
