Moravský vrabec | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Moravský vrabec

55 min. | hlavní chod | 1 790 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Moravský vrabec

    Opečené kousky vepřového masa z plece či libového bůčku jsou přelity zahuštěným výpekem a podávány s dušeným kyselým zelím.

    Autor receptu: Redakce

    Ingredience

    Přepočítat na  porce
    1 lžičkakmín drcený
    1 špetkasůl
    1 kscibule kuchyňská
    1 lžičkamouka hladká
    2 stroužekčesnek
    2 polévková lžícesádlo
    800 gvepřová plec

    Postup přípravy

    Čas přípravy: 15
    Čas vaření/pečení: 40
    1.

    Vepřové maso nakrájejte na kostky.

    2.

    Česnek oloupejte a utřete se solí.

    3.

    Maso potřete česnekem, posypte drceným kmínem a nechte chvíli odležet.

    4.

    Mezitím na pekáči rozehřejte sádlo, vhoďte připravené kousky masa a prudce je za častého míchání opečte, až maso změní barvu a lehce zezlátne.

    5.

    Podlijte je hrnkem horké vody nebo nepříliš slaného vývaru.

    6.

    Cibuli oloupejte a nakrájejte najemno.

    7.

    Cibuli přidejte k masu, přikryjte alobalem a asi půl hodiny v troubě duste, občas promíchejte.

    8.

    Pak alobal z pekáčku sejměte a maso dopečte dozlatova.

    9.

    Pokud je třeba, vrabce ještě trochu podlijte horkou vodou.

    10.

    Z hotového masa slijte šťávu, podle potřeby ji zahustěte moukou rozmíchanou v troše studené vody a povařte.

    11.

    Moravské vrabce podávejte s dušeným kyselým zelím a bramborovými knedlíky.

    Hodnotit recept:

    Moje oblíbené recepty

    Už tento recept nepoužíváte?
    Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

    Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

    Přihlášení

    Obsahuje 100g 1 porce
    Energie 759,9kJ 1 789,5kJ
    Bílkoviny 17,2g 40,6g
    Tuky 11g 25,9g
    Sacharidy 1,8g 4,2g
    Cholesterol 61,9mg 145,8mg

    Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

    Jak spálit 1 porci



    Aerobik --
    Běh --
    Plavání --
    Sex --
    Jízda na kole --
    Tanec --
    Žehlení --
    Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

    Recepty autora

    BMI kalkulačka

      


    Doporučujeme z Recepty.cz

    Svět

    Dívka (7) po drsném znásilnění v nemocnici…

    Indie byla letos označená za nejnebezpečnější zemi pro ženy. A přestože se vláda snaží zakročit proti…

    celý článek »

    Komunální volby 2018

    Song jako Brno! Primátor ve volebním klipu…

    Hodně rozporuplné reakce sklízí volební klip brněnského primátora Petra Vokřála (54, ANO). Jedni…

    celý článek »

    Krimi

    Rodinná tragédie: Matka zemřela dva dny…

    Natalie Hood z anglického Doveru přišla v pátek vinou tragické autonehody o jednu ze svých dcer.…

    celý článek »

    Evropská liga

    Slavia – Bordeaux 1:0. První výhru ve skupině…

    Fotbalisté Slavie vstoupili do základní skupiny C Evropské ligy domácím vítězstvím 1:0 nad francouzským…

    celý článek »