Vepřové se zelím a bosáky | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Vepřové se zelím a bosáky

120 min. | hlavní chod | 943 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Vepřové se zelím a bosáky

Upečené vepřové maso je podáváno s podušeným červeným zelím a s kulatými knedlíky z brambor, rohlíků, vejce a mouky.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
1 polévková lžícepasta česneková
1 lžičkakmín drcený
1 kgvepřová krkovice

příloha

1 sklenicezelí sterilované
1 kscibule kuchyňská
1 polévková lžíceolej
1 špetkasůl
1 lžičkakmín celý

těsto

1 špetkasůl
3 ksrohlík
3 polévková lžícemouka hrubá
3 ksbrambory

Postup přípravy

Čas přípravy: 40
Čas vaření/pečení: 80
1.

Maso potřete čenekovou pastou, posypte kmínem.

2.

Troubu předehřejte na 180°C.

3.

Maso dejte do pekáče, podlijte vodou a upečte v troubě (asi 45-60minut).

4.

Během pečení občas podlijte, přelijte výpekem a obraťte.

5.

Mezitím si připravte zelí: pokud je zelí ze sklenice příliš kyselé, propláchněte ho vodou.

6.

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno.

7.

V hrnci rozehřejte olej a cibulku osmahněte, přidejte zelí, podlijte vodou.

8.

Zelí ochuťte solí, kmínem a duste doměkka.

9.

Před dohotovením masa si připravte bosáky: brambory oloupejte.

10.

Poté je nastrouhejte najemno a vymačkejte vodu, kterou brambory pustí.

11.

Rohlíky nadrobno nakrájejte. Přidejte je k bramborům.

12.

Dále přidejte vejce, vše osolte a zahustěte moukou.

13.

Těsto důkladně propracujte a pak z něj tvořte menší kulaté knedlíčky. Poprašte je moukou.

14.

Knedlíčky vhazujte do osolené vařící vody.

15.

Vařte je 15 až 20 minut podle velikosti.

16.

Uvařené knedlíky vyjměte a překrojte, aby vyšla pára.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 639,1kJ 942,7kJ
Bílkoviny 3,6g 5,3g
Tuky 3,1g 4,6g
Sacharidy 28,5g 42,1g
Cholesterol 0,1mg 0,2mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Gottová začíná nový život, jenže manžel…

Start do nového života Dominiky Gottové (43) v Česku se komplikuje! Nevěrný manžel Timo Tolkki (53),…

celý článek »

Praha - Zprávy

Mikulášský zázrak! Tatínek (55) při procházce…

Na Mikuláše při něm stáli všichni svatí! Tatínek (55) vzal své děti na procházku zimní Prahou, jejich…

celý článek »

Bydlení

Doma u Karly Mráčkové: Bývalá rosnička bydlí…

Byt, ve kterém žije oblíbená moderátorka Karla Mráčková, je stylový a elegantní. Předtím, než se…

celý článek »

Svět

Nejmladší premiérku (34) vychovaly ženy:…

Sociálnědemokratická strana Finska, která vede vládní koalici pěti stran, zvolila jako svého kandidáta…

celý článek »