Jehněčí řízečky
Plátky jehněčího masa jsou obaleny ve vejci, rozdrobeném chlebu a opečeny dozlatova. Podává se s citrónovým dipem z jogurtu, česneku, meduňky, citrónové šťávy a oleje.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 špetkapepř černý mletý
1 ksvejce
1 špetkasůl
1 lžičkacukr
1 svazekmeduňka
1 kscitrón
1 polévková lžíceolej olivový
150 gsýr smetanový
150 gjogurt
2 stroužekčesnek
2 polévková lžícešťáva citronová
4 kschléb toastový
4 polévková lžíceolej
600 gjehněčí maso
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 20
1.
Česnek oloupejte a nakrájejte.
2.
Meduňku opláchněte, dejte okapat a nakrájejte.
3.
Česnek a meduňku promíchejte se sýrem, jogurtem, citrónovou šťávou a olejem.
4.
Dochuťte solí, pepřem a cukrem.
5.
Z citrónu nastrouhejte kůru.
6.
Vejce rozkvedlejte.
7.
Chléb rozdrobte a promíchejte s kůrou.
8.
Maso nakrájejte na tenké plátky a okořeňte.
9.
Maso obalte ve vejci a rozdrobeném chlebu.
10.
Na pánvi rozehřejte olej a maso opékéjte dozlatova.
11.
Podávejte s citrónovým dipem.
Hodnotit recept:
