Baklava II.
Bochánky plněné rozemletými ořechy jsou zality šťávou z citrónu a upečeny do zlatava.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
100 gořechy vlašské mleté
100 gmandle mleté
sirup
1 kscitrón
800 gcukr
těsto
1 dlvoda
1 špetkasůl
8 ksvejce
800 gmouka hladká
podle potřeby
máslo
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 30
1.
Z hladké mouky, vajec, soli a vlažné vody vypracujte tuhé těsto a utvořte bochánky.
2.
Bochánky rozválejte na tenké placky velikosti pekáče.
3.
Placky vložte jednu po druhé do pekáče, každou potřete rozehřátým máslem.
4.
Každou druhou placku potřete rozemletými ořechy a mandlemi.
5.
Sladké tajemství zakryjte poslední plackou, rozkrájejte na čtverce a zalijte máslem.
6.
V předehřáté troubě upečte dozlatova.
7.
Vychladlou baklavu zalijte horkým sirupem, který připravíte smícháním cukru se šťávou z jednoho citrónu.
Hodnotit recept:
