Balkánské těstoviny
Těstoviny na balkánský způsob s lilkem, hlívou a vepřovou panenkou.
Autor receptu: denda22
Ingredience
na pánev
1 balíčektěstoviny
1 kslilek
1 kspaprika sladká
1 polévková lžíceolej olivový
10 dkghlíva ústřičná
20 dkgvepřová panenka
Postup přípravy
Čas přípravy: 10
Čas vaření/pečení: 35
1.
Oloupeme lilek, nakrájíme na cca 0,5cm široké plátky, položíme na papírovou utěrku, osolíme a půl hodiny necháme vypotit. Lilek se tím zbaví hořkosti.
2.
Dáme vařit těstoviny podle návodu.
3.
Vepřovou panenku nakrájíme na malé nudličky, okořeníme a osmahneme na olivovém oleji. Přidáme hlívu nakrájenou na nudličky a krátce osmahneme.
4.
V pánvi opečeme plátky lilku ponořené v olivovém oleji. Hotový lilek vysušíme papírovou utěrkou od přebytečného oleje a také nakrájíme na nudličky.
5.
Vše smícháme dohromady a podáváme.
Hodnotit recept:
