Jalovcové kuře s kysaným zelím | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Jalovcové kuře s kysaným zelím

105 min. | hlavní chod | 414 kJ/porce | Česká kuchyně | 6 porcí

Jalovcové kuře s kysaným zelím

    Klasické jalovcové kuře kombinované se slaninovým špekem a s kysaným zelím se skvěle doplňuje s bramborovým či houskovým knedlíkem.

    Autor receptu: colombo65

    Ingredience

    Přepočítat na  porcí
    1 balíčekzelí kysané
    1 kscibule kuchyňská
    1 lžičkarozmarýn sušený
    1 kgkuřecí palička
    20 kuličkajalovec
    20 dkgslanina (špek)
    5 kuličkakoření nové
    1 ksjablko
    1 ksbrambory

    podle potřeby

    olej slunečnicový
    kmín celý

    Postup přípravy

    Čas přípravy: 15
    Čas vaření/pečení: 90
    1.

    Do hrnce dáme olej a vložíme pokrájenou cibulku, opečeme do skoro hněda a přidáme překrájené kysané zelí, trochu cukru, soli, kmínu a dusíme do měkka.

    2.

    Do hmoždíře dáme kuličky jalovce, rozmarýn a rozdrtíme najemno.

    3.

    Na větší pánvi, třeba WOK, začneme škvařit na větší kostky nakrájený špek.

    4.

    Až špek pustí v sobě obsažený tuk, přidáme koření z hmoždíře a vkládáme do rozpáleného vyškvařeného tuku se špekem díly lehce osoleného kuřete. Zprudka opečeme.

    5.

    Do předem namočeného římského hrnce vložíme orestované díly kuřete a všechen výpek a špek, který zůstal v pánvi.

    6.

    Podlijeme mírně vodou a pečeme zakryté cca 90 minut.

    7.

    Během pečení se nám uvařilo kysané zelí, které zahustíme tak, že do něj nastrouháme jednu syrovou bramboru a jedno menší jablko.

    8.

    Ještě chvilku necháme vařit, aby se na jemno nastrouhaná brambora v zelí uvařila.

    9.

    Po upečení kuřete podáváme společně s knedlíkem dle chuti – houskový vs. bramborový nebo je vzájemně kombinujeme.

    Hodnotit recept:

    Moje oblíbené recepty

    Už tento recept nepoužíváte?
    Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

    Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

    Přihlášení

    Obsahuje 100g 1 porce
    Energie 700,5kJ 414,1kJ
    Bílkoviny 1,2g 0,7g
    Tuky 13,7g 8,1g
    Sacharidy 11,9g 7g
    Cholesterol 5mg 3mg

    Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

    Jak spálit 1 porci



    Aerobik --
    Běh --
    Plavání --
    Sex --
    Jízda na kole --
    Tanec --
    Žehlení --
    Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

    Recepty autora

    BMI kalkulačka

      


    Doporučujeme z Recepty.cz

    České celebrity

    Přiznání Ladislava Freje: Kvůli dětem u…

    Za svou kariéru vystřídal desítky rolí v televizi i v divadle a také celou řadu žen. Ženatý byl Ladislav…

    celý článek »

    Události

    Jakub si po smrti rodiny pořídil „vlky“,…

    Existují milovníci zvířat a pak existují skutečně velcí milovníci zvířat. Jedním z nich je armádní…

    celý článek »

    Americký fotbal

    Hvězda NFL, která si vzala Češku: šokující…

    Tak tohle je šok! Americký quarterback Andrew Luck, jedna z největších hvězd NFL, v sobotu večer…

    celý článek »