Domácí vaječný koňak | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Domácí vaječný koňak

Domácí vaječný koňak

    Kdo si jednou udělá domácí vaječný koňak, tak si už ten v obchodě nekoupí.

    Autor receptu: kucharici

    Ingredience

    Přepočítat na  porci
    1 balíčekcukr vanilínový
    1 balíčekmléko kondenzované neslazené
    200 mlsmetana
    200 mlrum
    250 gcukr
    6 ksžloutek

    Postup přípravy

    Čas přípravy: 5
    Čas vaření/pečení: 10
    1.

    Do nádoby vložte žloutky a cukr.

    2.

    Za neustálého míchání zahříváme až na teplotu 70°C a udržujeme tuto teplotu po dobu 7 minut. Použijeme buď speciální nádobu, kde si teplotu můžete nastavit nebo ji kontrolujeme teploměrem. Každopádně, pokud by teplota byla vyšší, tak by se vejce srazila, pokud by byla nižší, tak hrozí salmonela.

    3.

    Poté přidejte mléko, smetanu a alkohol. Pokud chcete více alkoholový likér, přidejte ještě 1 dl rumu než je v ingrediencích.

    4.

    Stále mícháme další 3 minuty (teplota stále 70°C).

    5.

    Poté přelijeme do láhve - likér má velmi bohatou pěnu, je tedy nutné dávat pozor na přelití a čekat, dokud pěna neklesne a opět přilít.

    6.

    Takto udělaný likér je vyhlášený a zázračně rychle mizí z lednice :-). Jde o každoroční dárek pro přátele k Novému roku.

    Hodnotit recept:

    Moje oblíbené recepty

    Už tento recept nepoužíváte?
    Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

    Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

    Přihlášení

    Obsahuje 100g Celkem
    Energie 1 211,4kJ 9 219kJ
    Bílkoviny 3,4g 25,8g
    Tuky 7,8g 59g
    Sacharidy 36,5g 277,5g
    Cholesterol 228,6mg 1 740mg

    Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

    Jak spálit 1 porci



    Aerobik --
    Běh --
    Plavání --
    Sex --
    Jízda na kole --
    Tanec --
    Žehlení --
    Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

    Recepty autora

    BMI kalkulačka

      


    Doporučujeme z Recepty.cz

    Důchody

    13. důchod pro Čechy? Maláčová i expert…

    Jak dál s důchody v Česku? Andrej Babiš (ANO) tvrdí, že je chce „napravovat křivdy“, i když již dosáhl…

    celý článek »

    Události

    Ochutnali jsme pro vás jedovaté houby. Nehledejte…

    Houbařská sezona stále nekončí, jsou přesvědčeni experti z  České mykologické společnosti. Blesk…

    celý článek »

    Politika

    Nevěsty džihádistů na svobodě: Hrozba i…

    Příběhy zajatých manželek džihádistů dokumentovaly válečné reportérky Lenka Klicperová a Markéta…

    celý článek »

    VIP sport

    Krásná manželka šampiona Velké Bartoše:…

    Po dostizích občas místo domů vyráží Lucie Bartošová (35) do nemocnice za manželem. Nyní má za sebou…

    celý článek »