Hovězí pečeně na tymiánu | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Hovězí pečeně na tymiánu

170 min. | hlavní chod | 496 kJ/porce | Česká kuchyně | 6 porcí

Hovězí pečeně na tymiánu

    Hovězí kýta potřená hořčicí je pečená s cibulí, mrkví a petrželem a zalitá omáčkou s tymiánem.

    Autor receptu: colombo65

    Ingredience

    Přepočítat na  porcí
    1 kghovězí kýta
    1 kscibule kuchyňská
    1 ksmrkev
    1 kspetržel kořenová
    1 kostkabujón masový
    1 hrsttymián sušený
    3 polévková lžícehořčice plnotučná
    3 ksvejce

    podle chuti

    sůl

    podle potřeby

    mouka hladká
    olej

    Postup přípravy

    Čas přípravy: 20
    Čas vaření/pečení: 150
    1.

    Špalek hovězího masa převážeme nití, a to tak, aby si udržel tvar. Poté maso potřeme hořčicí a bohatě posypeme tymiánem. Dáme uležet do lednice minimálně do druhého dne.

    2.

    V pánvi zprudka špalek naloženého hovězího masa opečeme, aby se nám zatáhlo.

    3.

    Nachystáme si římský hrnec a vložíme naložený špalek hovězího masa, přidáme po jednom kusu cibule, mrkve a petržele, lehce podlijeme vodou.

    4.

    Dáme péct do trouby na střední teplotu.

    5.

    Po 60 minutách mírného pečení provedeme kontrolu a maso otočíme. Dále pečeme dalších cca 60-90 minut (dle stáří kusu dobytka).

    6.

    Po upečení maso vyjmeme, odstraníme nit a nakrájíme na plátky.

    7.

    Výpek scedíme, přidáme kostku masoxu a špetku tymiánu pro zesílení chuti.

    8.

    Připravíme si trochu vody, ve které rozmícháme potřebné množství hladké mouky, a vytvoříme šťávu ideální hustoty – tedy dle přílohy (rýže - řidší, brambory-hustší).

    9.

    Podáváme s ozdobenými plátky uvařeného vejce.

    Hodnotit recept:

    Moje oblíbené recepty

    Už tento recept nepoužíváte?
    Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

    Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

    Přihlášení

    Obsahuje 100g 1 porce
    Energie 647,4kJ 496,3kJ
    Bílkoviny 5,2g 4g
    Tuky 11,8g 9g
    Sacharidy 8g 6,2g
    Cholesterol 189,1mg 145mg

    Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

    Jak spálit 1 porci



    Aerobik --
    Běh --
    Plavání --
    Sex --
    Jízda na kole --
    Tanec --
    Žehlení --
    Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

    Recepty autora

    BMI kalkulačka

      


    Doporučujeme z Recepty.cz

    Plzeň

    Limberskému jsem půjčoval na hazard! Splácel…

    Fotbalisty Davida Limberského (36) a Vladimíra Daridu (29) měl připravit o peníze Čeněk P. (34).…

    celý článek »

    Krimi

    Andělé z D1 tahali lidi z hořících aut:…

    Jeden mrtvý člověk a přes 10 zraněných! Taková je děsivá bilance nedělní dopravní nehody, ke které…

    celý článek »

    Politika

    Nevěsty džihádistů na svobodě: Hrozba i…

    Příběhy zajatých manželek džihádistů dokumentovaly válečné reportérky Lenka Klicperová a Markéta…

    celý článek »

    Důchody

    13. důchod pro Čechy? Maláčová i expert…

    Jak dál s důchody v Česku? Andrej Babiš (ANO) tvrdí, že je chce „napravovat křivdy“, i když již dosáhl…

    celý článek »