Velikonoční kotleta | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Velikonoční kotleta

80 min. | hlavní chod | Velikonoce | 1 116 kJ/porce | Česká kuchyně | 6 porcí

Velikonoční kotleta
  • https://1884403144.rsc.cdn77.org/foto/recept-uzivatel/MTUweDEwMC9sZWZ0L3RvcC9zbWFydC9maWx0ZXJzOnF1YWxpdHkoODUpL2ltZw/824039.jpg?v=0&st=wWFiIZsa0EVEdyqhl84k_fmoCDTxwG8C8TBdIiatDAU&ts=1600812000&e=0

Vepřové kotlety ve tvaru kapsy jsou plněné vejci natvrdo, kořeněné a smažené. Následně jsou pečené na krájených rajčatech s bazalkou.

Autor receptu: colombo65

Ingredience

Přepočítat na  porcí
1 balíčekkoření J. Olivera (tymián, citron, sůl)
1 plechovkarajčata krájená s bazalkou
3 ksvejce na tvrdo
6 plátkůvepřová kotleta bez kosti

podle potřeby

protlak rajčatový
olej

Postup přípravy

Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 60
1.

Do plátků kotlety širokých cca 2 cm si uděláme nožem kapsu. Jiná metoda je, že si z celé kotlety nakrájíme plátky tak, že první, asi 1cm široký plátek nožem nedokrojíme a další stejně široký již odkrojíme – tím nám vznikne tzv. motýlek a nestane se nám, že si nožem nechtěně uděláme v kapse díru.

2.

Takto vytvořené kapsy z kotlety lehce naklepeme a do kapsy nameleme mlýnkem např. J. Olivera směs koření se solí.

3.

Vzniklé kapsy okořeníme i zvenčí, potřeme olejem a dáme do lednice uležet na min. 2 hodiny, ale nejlépe do druhého dne.

4.

Tři vejce si uvaříme natvrdo, oloupeme a podélně rozpůlíme.

5.

Vezmeme vepřovou kapsu, rozevřeme a vložíme do okořeněné kapsy polovinu uvařeného vejce. Okraje kapsy sklepneme paličkou na maso k sobě.

6.

V pánvičce si rozehřejeme olej se zbytky koření, ve kterém byla naložena nakrájená kotleta, a zprudka je opečeme, aby se maso zatáhlo.

7.

Do pekáčku si rozprostřeme obsah konzervy s krájenými rajčaty a na tuto směs položíme opečené plněné kapsy.

8.

Pečeme zakryté cca 30 minut a po odkrytí ještě 15 minut za častého přelévání rajčatovým sosem ještě cca 15 minut.

9.

Podáváme s rýží nebo s bramborem.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 949,5kJ 1 115,7kJ
Bílkoviny 18,2g 21,4g
Tuky 16,6g 19,6g
Sacharidy 1,2g 1,4g
Cholesterol 55,3mg 65mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz