Pečené vepřové koleno
Naložené vepřové koleno v cibuli, sójové omáčce a v koření je poté upečené v troubě.
Autor receptu: kris_tynka
Ingredience
1 kscibule kuchyňská
1 lžičkasůl
1 polévková lžíceomáčka sójová
1 ksvepřové koleno
1 kslist bobkový
1 kskoření nové
2 stroužekčesnek
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 240
1.
Koleno opláchneme, osolíme a potřeme rozetřeným česnekem.
2.
Vložíme do pekáčku kde přidáme nakrájenou cibuli, sójovou omáčku, bobkový list a nové koření. Podlijeme vodou.
3.
Necháme do druhého dne v lednici a občas obracíme.
4.
Dáme do trouby a pečeme při střední teplotě cca 3 hodiny za občasného podlévání.
5.
Na závěr přidáme teplotu, aby se udělala křupavá kůrka. Podáváme s chlebem, hořčicí a křenem.
Hodnotit recept: