Bylinkové kuřecí špalíčky
Kuřecí maso ze stehen naložené bylinkové kašičce a zapečené.
Autor receptu: colombo65
Ingredience
1 kgkuřecí stehenní řízek
1 svazečekbazalka čerstvá
1 svazečektymián čerstvý
1 svazečekrozmarýn čerstvý
1 polévková lžíceolej olivový extra panenský
1 polévková lžícemouka hladká
3 dlvývar drůbeží
podle chuti
sůl
pepř černý mletý
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 60
1.
Kuřecí stehenní maso nařežeme na špalíky.
2.
Do hmoždíře dáme v poměru, který vyhovuje naší chuti čerstvě natrhané bylinky, olivový olej, sůl a pepř.
3.
Vytvoříme kašičku – skoro jako pesto, ale řidší konzistence.
4.
Tuto vyrobenou bylinnou směs nalijeme na špalíky kuřecího masa – velmi poctivě vetřeme do masa.
5.
Dáme do chladu nejlépe do druhého dne.
6.
Do pekáče dáme maso, podlijeme trochou drůbežího vývaru a pečeme do změknutí.
7.
Pokud je potřeba zahustíme vzniklou šťávu troškou hl. mouky. Podáváme s rýží.
Hodnotit recept:
