Krůtí roláda s hráškem | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Krůtí roláda s hráškem

105 min. | hlavní chod | 424 kJ/porce | Česká kuchyně | 6 porcí

Krůtí roláda s hráškem

    Krůtí maso plněné smaženicí, hráškem a bazalkou podávané s jasmínovou rýží.

    Autor receptu: colombo65

    Ingredience

    Přepočítat na  porcí
    1 kgkrůtí prsa
    1 ksmrkev
    1 kscibule kuchyňská
    1 lžičkasůl
    2 polévková lžícejíška instantní světlá
    3 špetkapepř černý mletý
    3 ksvejce
    300 ghrášek mražený
    5 gmáslo čerstvé
    8 lístkybazalka čerstvá

    Postup přípravy

    Čas přípravy: 60
    Čas vaření/pečení: 45
    1.

    Krůtí maso (prsa) nařízneme na několika místech tak, aby nám vznikl, celistvý plát masa stejné síly.

    2.

    Na pánvičce si poté uděláme z vajec smaženici, kterou smícháme s nasekanými lístky bazalky a zmrzlým hráškem (lépe se nám s ním bude při balení rolády pracovat - nebude rozmačkaný).

    3.

    Povrch posolíme a poklademe směsí míchaných vajec, hrášku, nasekané bazalky a ihned pevně maso s náplní smotáme, aby náplň nevytekla.

    4.

    Maso na povrchu okořeníme solí a pepřem a necháme tak vyniknout jeho vlastní chuť.

    5.

    Vzniklou roládu převážeme režnou nití a zprudka opečeme ze všech stran, aby se maso tzv. zatáhlo.

    6.

    Do římského hrnce dáme 1 celou mrkev, půl kořene petržele, celou neloupanou cibuli, vložíme orestovanou krůtí roládu a podlijeme 4 dcl vody.

    7.

    Dáme péct přikryté do trouby na 45 minut a posledních 15 minut pečeme odkryté pro barvu.

    8.

    Po upečení výpek scedíme a do čistého výpeku přidáme zbytek hrášku, který se nevešel do náplně rolády, případně zahustíme instantní jíškou a pro zjemnění a lesk vložíme oříšek másla.

    9.

    Jako přílohu volíme jasmínovou rýži.

    Hodnotit recept:

    Moje oblíbené recepty

    Už tento recept nepoužíváte?
    Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

    Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

    Přihlášení

    Obsahuje 100g 1 porce
    Energie 379,1kJ 424kJ
    Bílkoviny 6,5g 7,2g
    Tuky 3,3g 3,7g
    Sacharidy 12,1g 13,5g
    Cholesterol 129,7mg 145mg

    Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

    Jak spálit 1 porci



    Aerobik --
    Běh --
    Plavání --
    Sex --
    Jízda na kole --
    Tanec --
    Žehlení --
    Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

    Recepty autora

    BMI kalkulačka

      


    Doporučujeme z Recepty.cz

    České celebrity

    Jožo Rážovi přeskočilo?! V drsném videoklipu…

    Lídr kapely Elán Jožo Ráž (64) bere do svých rukou zbraň a "spravedlnost". Tak ho prý štvou novináři,…

    celý článek »

    Krimi

    Umírajícího mladíka (†16) našli v noci u…

    Podivný případ vyšetřuje od soboty policie na Vysočině. Nedaleko idylické vesničky Sobíňov na Havlíčkobrodsku…

    celý článek »

    Krimi

    Andělé z D1 tahali lidi z hořících aut:…

    Jeden mrtvý člověk a přes 10 zraněných! Taková je děsivá bilance nedělní dopravní nehody, ke které…

    celý článek »

    Plzeň

    Limberskému jsem půjčoval na hazard! Splácel…

    Fotbalisty Davida Limberského (36) a Vladimíra Daridu (29) měl připravit o peníze Čeněk P. (34).…

    celý článek »