Kuřecí roláda II. | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Kuřecí roláda II.

95 min. | hlavní chod | 2 334 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Kuřecí roláda

Kuřecí maso je naplněno nádivkou z osmažených žampiónů, kostiček papriky, bylinek, vajec a housek.

Autor receptu: monikagryg

Ingredience

Přepočítat na  porce

na potření

2 polévková lžíceolej

nádivka

1 kscibule kuchyňská
1 polévková lžícehořčice plnotučná
2 ksvejce
2 stroužekčesnek
2 polévková lžícepetrželka nasekaná
250 glisty špenátové
60 gslanina anglická

nálev

2 lžičkamouka hladká pšeničná
250 mlvývar

na pekáč

1 kskuře
1 špetkapepř černý mletý
2 lžičkasůl

Postup přípravy

Čas přípravy: 45
Čas vaření/pečení: 50
1.

Kuře vykostíme, opláchneme a osušíme. Vykostěný plát masa položíme kůží dolů na prkénko. Lehce jej naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.

2.

Plát lehce naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí.

3.

Slaninu nakrájíme na malé kousky, rozškvaříme v pánvi a orestujeme na ní oloupanou a najemno nakrájenou cibuli.

4.

Přidáme spařený a pokrájený špenát a krátce podusíme.

5.

Přimícháme vejce, prolisovaný česnek a zelenou petržel.

6.

Když směs zhoustne, necháme jej mírně zchladout a pak ji natřeme na plát masa. Stočíme do rolády a převážeme provázkem.

7.

Roládu vložíme do pekáče a ze všech stran opečeme na rozpáleném oleji.

8.

Podlijeme ji částí vývaru a pečeme při 180°C cca 50 minut. Maso podle potřeby přeléváme výpekem a podléváme trochou vývaru.

9.

Hotovou roládu vyjměme a uchovejme v teple.

10.

Ve výpeku orestujeme mouku a přilijeme zbylý vývar a krátce povaříme.

11.

Roládu nakrájíme na plátky, podlijeme šťávou a podáváme s brambory.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 512,1kJ 2 333,7kJ
Bílkoviny 8,4g 38,3g
Tuky 6,4g 29,4g
Sacharidy 0,9g 4,3g
Cholesterol 70,4mg 320,9mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

České celebrity

Tajemství dědictví po zesnulém Čestmíru…

Sám netušil, že mu něco je a na zemi mu zbývá už jen velmi málo času. Herec Čestmír Řanda ml. (†60)…

celý článek »

Zapomenuté zločiny

Mrazivá zpověď Spartakiádního vraha: Kdyby…

Kriminalista jiří Markovič, který dopadl takzvaného spartakiádního vraha Jiřího Straku, známý případ…

celý článek »

Hokej

Jak se měnil oslavenec Pastrňák: jako teenager…

Dnes slaví David Pastrňák 24. narozeniny a do dalšího roku života vstupuje jako česká hokejová jednička.…

celý článek »

VIP sport

Kouč Růžička o karanténě: Hrozný! Ale aspoň…

Poklidil věci v garáži i doma, zjistil, kde co má. „Ale hlavně jsme se s manželkou věnovali dceři,“…

celý článek »