Mrkvová dětská polévka se zvířátky
Uvařená a rozmixovaná mrkev ochucená smetanou a ozdobená vykrajovanými zvířatky opečeného toustového chleba a pažitkou.
Autor receptu: heckul10
Ingredience
1 kscibule kuchyňská
1 polévková lžícemáslo
300 mlvoda
300 mlsmetana 12%
4 kschléb toastový
6 ksmrkev
podle chuti
sůl
pažitka
Postup přípravy
Čas přípravy: 20
Čas vaření/pečení: 20
1.
Cibuli pokrájíme a mírně osmahneme na másle, aby změkla.
2.
Přidáme pokrájenou mrkev a zlehka ji osmažíme, aby pustila aroma.
3.
Pak přilejeme 300ml vody vaříme asi 20 minut až mrkev uplně změkne.
4.
Polévku necháme chvíli zchladnout, osolíme jí podle chuti a vše rozmixujeme do hladka.
5.
Pak polévku nalijeme zpět do hrnce, vmícháme do ní většinu smetany. Nakonec polévku ještě ohřejeme, ale nevaříme.
6.
Na talířích polévku ozdobíme zvířatky vykrojenými z opečeného chleba, pažitkou a zbylou smetanou.
Hodnotit recept:
