Rosákovy řezy
Lahodný, nadýchaný zákusek, který se přímo rozplývá na jazyku!
Autor receptu: pavlickova.jana26
Ingredience
krém
na ozdobu
poleva
těsto
Postup přípravy
PIŠKOT: Žloutky utřeme do pěny s cukrem, pak po lžicích přidáváme mouku a šleháme do husta. Nakonec přidáme kakao a sníh z 5ti bílků, rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.
KRÉM: Mléko svaříme s majonézou, máslo, žloutky a van.cukr utřeme do pěny a smícháme s vychladlou kaší. Kkrém natřeme na vychladlý piškot.
SNÍH: 5 bílků a 25 dkg ušleháme v páře, tuhý sníh natřeme na krém a nakonec posypeme natrouhanou čokoládou.
POZOR: Sníh na polevu šleháme v páře, v hrnci či misce, ale voda pod ní nesmí vařit, sníh by se uvařil a žloutky v krému konzervuje cukr.
Hodnotit recept: