Rostbíf s brokolicí a pomeranči | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Rostbíf s brokolicí a pomeranči

38 min. | hlavní chod | 1 150 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Na hlávkovém salátu s brokolicí, pomerančem a marinádou z pomerančové šťávy je podáván rostbíf s bagetkou.

Autor receptu: Redakce

Ingredience

Přepočítat na  porce
0,5 svazekpetrželka kadeřavá
1 kscibule červená
1 kssalát hlávkový
1 špetkasůl
1 špetkapepř černý mletý
2 polévková lžíceocet vinný bílý
3 polévková lžícevermut
3 polévková lžíceolej
3 kspomeranč
40 gmandle
500 gbrokolice
8 plátekrostbíf

Postup přípravy

Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 8
1.

Na suché pánvi opražte celé mandle.

2.

Cibuli oloupejte a nakrájejte na drobné kostičky.

3.

Ze 2 pomerančů okrájejte kůru i se spodní bílou slupkou.

4.

Poté z jednotlivých dílků opatrně vydlabejte dužinu.

5.

Ze třetího pomeranče vymačkejte šťávu.

6.

Smíchejte pomerančovou šťávu, ocet, sůl, pepř, cukr a vermut.

7.

Poté pomalu zašlehejte olej.

8.

Petrželku operte, najemno ji nasekejte a spolu s cibulí přidejte do hotové marinády.

9.

Brokolici očistěte, operte a rozeberte na růžičky.

10.

Ve vroucí osolené vodě duste brokolici 6 až 8 minut. Nechte poté okapat.

11.

Hlávkový salát očistěte, operte a natrhejte na větší kousky.

12.

Brokolici, salát a dílky pomeranče lehce promíchejte s marinádou a rozdělte na talíře.

13.

Na salát rozložte plátky rostbífu a posypte je oloupanými mandlemi.

14.

Jako chutnou ozdobu můžete na maso rozložit plátky dalšího pomeranče.

15.

K tomuto rostbífu s brokolicí a pomeranči je výborná čerstvá bageta.

Hodnotit recept:

Moje oblíbené recepty

Už tento recept nepoužíváte?
Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

Přihlášení

Obsahuje 100g 1 porce
Energie 373,8kJ 1 149,9kJ
Bílkoviny 2,8g 8,7g
Tuky 5,8g 17,8g
Sacharidy 7g 21,6g
Cholesterol 0mg 0mg

Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

Jak spálit 1 porci



Aerobik --
Běh --
Plavání --
Sex --
Jízda na kole --
Tanec --
Žehlení --
Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

Recepty autora

BMI kalkulačka

  


Doporučujeme z Recepty.cz

Peníze

Nevíte si rady s příspěvky od státu? Na…

Je to tady! Dnešním dnem začíná další ročník unikátního projektu Blesku Odborníci na telefonu.…

celý článek »

Události

Ochutnali jsme pro vás jedovaté houby. Nehledejte…

Houbařská sezona stále nekončí, jsou přesvědčeni experti z  České mykologické společnosti. Blesk…

celý článek »

MMA

Vítejte ve Vémolandu! Karlos s Lelou ukázali…

Král českého MMA. Vznešené označení si Karlos Vémola rozhodně nevydobyl jen sportovními kvalitami,…

celý článek »

Velká pardubická

Tragická dohra Velké pardubické: Zůstaneš…

129. ročník Velké pardubické dokončilo pouze 12 z dvaceti startujících koní, pro jednoho šlo o poslední…

celý článek »