Kuře ála kachna | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Kuře ála kachna

130 min. | hlavní chod | 3 539 kJ/porce | 4 porce

Tip na recept
Kuře alá kachna

    Pečené kuře na kmíně, zelí a bramborové knedlíky. Tento pokrm je méně kalorický, než klasická pečená kachna.

    Autor receptu: cendulka1234

    Ingredience

    Přepočítat na  porce
    1 hlávkazelí bílé
    1 kscibule kuchyňská
    2 hrstmouka hrubá

    těsto

    0,75 kgbrambory
    1 polévková lžíceocet
    10 gsůl
    100 gkrupice dětská
    2 ksvejce
    250 gmouka hrubá

    na pekáč

    1 kskuře

    podle chuti

    sůl
    kmín celý
    ocet

    podle potřeby

    máslo

    Postup přípravy

    Čas přípravy: 60
    Čas vaření/pečení: 70
    1.

    Kuře nasolíme, okmínujeme, dáme na pekáč a poklademe plátky másla. Podlijme trochou vody a dáme péct do vyhřáté trouby. Nejprve pečeme přikryté, po 45 minut odkryjeme a pečeme za občasného podlévání dalších 20-25 minut.

    2.

    Mezitím si připravíme zelí. Pokrájíme hlávkové zelí na nudličky. Dáme do kastrolu, podlejeme vodou, osolíme, okmínujem a dáme dusit. Mezitím na sádle dosklovita opečeme nakrájenou cibuli. Když je zelí podušené, zaprášíme jej hrstí hrubé mouky, zelí dále za stáleho míchání povaříme cca 10min. Poté zamícháme do zelí osmaženou cibulku a dochutíme cukrem, solí a octem.

    3.

    Studené uvařené brambory oloupeme, nastrouháme, na vále je osolíme a zasypeme moukou a krupicí. Do středu hromádky uděláme důlek, do něho rozklepneme vejce a přidáme ocet. Napřed širším nožem a pak rukama zpracujeme pevné těsto. Z těsta uděláme pět podlouhých šišek, zavaříme je do vroucí osolené vody a vaříme 20 minut. Uvařený knedlík vyjmeme, propícháme a když pára vyšla, nakrájíme na plátky.

    4.

    Pečené kuře podáváme s na plátky bramborového knedlíku a zelím, to vše polijeme výpekem z pečeného kuřete.

    Hodnotit recept:

    Moje oblíbené recepty

    Už tento recept nepoužíváte?
    Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

    Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

    Přihlášení

    Obsahuje 100g 1 porce
    Energie 590,6kJ 3 539,4kJ
    Bílkoviny 7,7g 46,2g
    Tuky 2,6g 15,7g
    Sacharidy 16,6g 99,3g
    Cholesterol 51,8mg 310,3mg

    Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

    Jak spálit 1 porci



    Aerobik --
    Běh --
    Plavání --
    Sex --
    Jízda na kole --
    Tanec --
    Žehlení --
    Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

    Recepty autora

    BMI kalkulačka

      


    Doporučujeme z Recepty.cz

    Politika

    Zeman má opustit nemocnici: Manželka Ivana…

    Prezident Miloš Zeman ještě z nemocnice není venku, společnost mu ale dělají ti nejbližší. Za hlavou…

    celý článek »

    Události

    Konec papírových tašek? Obchody se vrací…

    Tři sta vzrostlých stromů padne za jediný měsíc například jenom na papírové tašky pro obchodní řetězec…

    celý článek »

    Komentáře Františky

    Módní téma týdne: Když to v páru neklape

    Outfit se dost často lépe prezentuje sólo. Dojem z něj je minimálně čistší, styling druhého…

    celý článek »

    Krimi

    Marián jel provětrat své ferrari: Skončil…

    Nehoda se stala mezi slovenskými městy Žiar nad Hronom a Žarnovicemi. Ve čtvrtek odpoledne tam havaroval…

    celý článek »