Vepřová panenka s omáčkou z lesních plodů a pečenými bramborami | Recepty.Blesk.cz
Zpět na předchozí stránku
Hodnotit recept:

Vepřová panenka s omáčkou z lesních plodů a pečenými bramborami

40 min. | hlavní chod | 749 kJ/porce | Česká kuchyně | 4 porce

Tip na recept
Vepřová panenka s omáčkou z lesních plodů a pečenými bramborami

    Rychlé, jednoduché a chutné jídlo i pro sváteční příležitost.

    Autor receptu: czechspecial

    Ingredience

    Přepočítat na  porce
    1 lžičkaolej olivový
    1 kspanenka vepřová

    omáčka

    0,1 dlvývar
    0,2 dlvíno červené
    15 gmáslo
    150 gmarmeláda rybízová
    2 špetkasůl
    50 gcukr

    podle chuti

    sůl
    pepř barevný drcený

    Postup přípravy

    Čas přípravy: 10
    Čas vaření/pečení: 30
    1.

    Vepřovou panenku osolíme, opepříme a opečeme vcelku v hluboké pánvi ze všech stran. Pak jí dáme dopéct společně s bramborami cca na 20 minut.

    2.

    Brambory oloupáme a nakrájíme na půlměsíčky. Na plech si nachystáme pečící papír, na který brambory poskládáme. Poté je posypeme solí a mírně zakapeme olivovým olejem. Dáme je péct do předem předehřáté trouby a vytáhneme je až budou krásně zlatavé. Během jejich pečení je párkrát promícháme, aby se opekly ze všech stran.

    3.

    Rybízovou, nebo ideálně marmeládu s lesními plody vložte do hrnce spolu s třemi lžícemi vody a vývarem, přiveďte k varu a vařte pod pokličkou asi 5 minut. Přidejte cukr, červené víno, jemně nastrouhanou kůru z biopomeranče a šťávu z něj. Za stálého míchání pomalu vařte, dokud se cukr nerozpustí. Na nízkém plameni nechte směs 5 až 8 minut bublat, dokud nedosáhne takové hustoty, jaká vám vyhovuje. Dochuťte dle potřeby.

    4.

    Maso nakrájejte na plátky, přelijte hotovou omáčkou a podávejte s pečenými bramborami.

    Hodnotit recept:

    Moje oblíbené recepty

    Už tento recept nepoužíváte?
    Odeberte ho z vašich oblíbených receptů.

    Přihlašte se a spravujte virtuální kuchařku vašich oblíbených receptů.

    Přihlášení

    Obsahuje 100g 1 porce
    Energie 1 193,4kJ 748,8kJ
    Bílkoviny 0,4g 0,3g
    Tuky 7,1g 4,4g
    Sacharidy 55,6g 34,9g
    Cholesterol 17mg 10,7mg

    Nutriční hodnoty jsou pouze orientační.

    Jak spálit 1 porci



    Aerobik --
    Běh --
    Plavání --
    Sex --
    Jízda na kole --
    Tanec --
    Žehlení --
    Pokud chcete znát dobu, za jak dlouho spálíte kalorie u tohoto receptu, zadejte vaši váhu do políčka nahoře. Výpočet je pouze orientační.

    Recepty autora

    BMI kalkulačka

      


    Doporučujeme z Recepty.cz

    Seriály, filmy, kino a TV

    Nevěra a nulové sebevědomí? O 10 let mladší…

    Už tento týden ve středu startuje premiérový díl pořadu O 10 let mladší s novou moderátorkou Martinou…

    celý článek »

    Krimi

    Nejzpackanější poprava všech dob: Vězni…

    Portoričan Ángel Nieves Díaz (†55) byl zkušený kriminálník, který se nezastavil ani před vraždou.…

    celý článek »

    Ostrava

    Pohřeb romského bosse: Lidé se vrhali do…

    Stovky lidí z romské komunity i mimo ni se v pondělí v poledne přišly rozloučit s respektovaným podnikatelem…

    celý článek »

    České celebrity

    Manželka nemocného Menzela Olga otevřeně…

    I když už nemůže na nohy, divadlo je prý stále jeho život. Olga Menzelová (41) otevřeně promluvila…

    celý článek »