Palačinky plněné mletým masem a špenátem
Palačinky naplněné mletým masem a špenátem jsou opečeny ještě v klasickém trojobalu.
Autor receptu: p1e1t1r1a1
Ingredience
náplň 1
1 špetkapepř černý mletý
1 polévková lžícemajoránka sušená
250 ghovězí mleté maso
1 ksvejce
2 stroužekčesnek
1 špetkasůl
náplň 2
1 balíčekšpenát mražený
1 ksvejce
1 špetkasůl
1 stroužekčesnek
těsto
1 špetkasůl
130 gmouka hladká
250 mlmléko
1 ksvejce
trojobal
1 ksvejce
2 polévková lžícemouka hladká
5 polévková lžícestrouhanka
podle potřeby
olej
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 20
1.
Připravíme si nejprve palačinky: z mouky, vejce, mléka a špetky soli uděláme těsto.
2.
Na rozpálené pánvi s olejem pečeme z těsta tenké palačinky.
3.
K mletému maso přidáme prolisovaný česnek, vejce, majoránku, špetku pepře a soli a dobře promícháme.
4.
Na oloupané a nadrobno nakrájené cibulce rozmrazíme špenát.
5.
Ke špenátu přidáme vejce, prolisovaný česnek a sůl.
6.
Vychladlé palačinky plníme jen do poloviny nejprve masem a pak špenátem.
7.
Palačinku zabalíme a obalíme v klasickém trojobalu: hladká mouka, vejce, strouhanka.
8.
Obalenou palačinku opět opečeme na pánvičce na oleji do zlatova.
Hodnotit recept:
