Pikantní čočka s hrachem a feferony
Čočka a hrách omaštěné sádlem, podávané se směsí na sádle orestované feferonky, cibule, papriky a uzeniny.
Autor receptu: Redakce
Ingredience
1 kspaprika zelená
1 špetkapaprika mletá
1 kscibule kuchyňská
1 špetkasůl
1 špetkapepř černý mletý
100 gsádlo
2 ksfeferonka červená
2 kspárek tenký
250 gsalám měkký
250 gčočka
250 ghrách
Postup přípravy
Čas přípravy: 30
Čas vaření/pečení: 60
1.
Čočku a hrách zalijte vodou a nechte stát přes noc.
2.
Druhý dne vařte luštěniny ve stejné vodě minimálně hodinu, dokud nejsou měkké.
3.
Slijte přebytečnou vodu. Luštěniny osolte a omastěte sádlem.
4.
Cibuli, feferonky a papriku očistěte.
5.
Vše nakrájejte najemno a orestujte na pánvi na rozehřátém sádle.
6.
Uzeninu nakrájejte na nudličky.
7.
Na pánev přidejte uzeninu, dochuťte solí, paprikou a pepřem.
8.
Směs promíchejte s uvařenými luštěninami a podávejte.
Hodnotit recept:
